wuzetka

Wuzetka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka oddzielamy od żółtek. Następnie białka ubijamy na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli.
  W osobnej misce żółtka ucieramy z cukrem, następnie mąkę wraz z kakao mieszamy i przesiewamy do żółtek. Delikatnie miksujemy.
  Dodajemy olej, w tym momencie masa wygląda niezbyt zachęcająco :-) ale wszystko jest ok.
  Następnie do całości dodajemy wrzątek i miksujemy.
  Do masy dodajemy proszek do pieczenia i delikatnie miksujemy. Dodajemy białka mieszamy i ciasto gotowe.
  Blaszkę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Ciasto wylewamy i wstawiamy do piekarnika na około pół godziny -temperatura 170 stopni.
  po upieczeniu wyciągamy delikatnie ciasto z blaszki i studzimy. Następnie przecinamy na 2 blaty.
• 2. poncz
  
  mieszamy wszystkie składniki i ponczujemy blat ciasta
• 3. Naponczowany blat ciasta smarujemy cienką warstwą powideł.
  Schłodzoną śmietankę ubijamy, na koniec dodając śmietan fixy wymieszane z cukrem pudrem.
  Uważajcie żeby nie przebić śmietany, żeby się nie zrobiło masło.
  Śmietanę wykładamy na blat ciasta PAMIĘTAJMY O ZOSTAWIENIU NIEWIELKIEJ ILOŚCI ŚMIETANY DO DEKORACJI.
  
  
  Następnie przykrywamy drugim blatem, ponczujemy i smarujemy ciekną warstwą powideł.
• 4. polewa
  
  Wszystko podgrzewamy do rozpuszczenia i połączenia się składników.
  Następnie polewę musimy troszkę ostudzić, i wylewamy na ciasto.
• 5. Ciasto chowamy na około 1 godzinkę do lodówki żeby polewa się ścięła.
  
  Następnie ciasto kroimy na 12 porcji , na każdym ciastku robimy kleksa z bitej śmietany i gotowe. :-)