"WSPOMNIENIE LATA" ZUPA KREM z CIECIORKI na OSTRO

  • wyświetlono: 284 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ciepłe kolory tej pysznej i rozgrzewającej zupki umilą nam zimowe wieczory! Kremowa konsystencja idealnie komponuje się z chrupiącymi grzankami i pomidorkami, które przypomą nam słoneczne lato.

Maria da leccarsi le dita
  • 30min

Składniki

500 g cieciorki z puszki
1 marchewka
1 ziemniak
½ cebuli
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
ok.200 ml przecieru pomidorowego (passaty) lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
papryczka peperoncino
rozmaryn (najlepiej świeży)


na grzanki:
chleb lub bułka (mogą być czerstwe)
masło lub oliwa z oliwek
czosnek

dodatkowo:
suszone pomidory w oliwie
oliwa z oliwek aromatyzowana ostrą papryczką peperoncino
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

"WSPOMNIENIE LATA" ZUPA KREM z CIECIORKI na OSTRO

  • 1. W garnku podsmaż na oliwie ząbek czosnku, posiekaną cebulę, papryczkę peperoncino (w całości) i gałązkę rozmarynu. Po ok. 2 minutach dodaj pokrojoną marchewkę, ziemniaka oraz cieciorkę i zalej wodą (tak żeby przykryć warzywa). Doprowadź całość do wrzenia, a następnie dodaj przecier lub koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 20 minut.
  • 2. W miedzyczasie przygotuj grzanki. Na gorącej patelni rozpuścić troszkę masła lub oliwy, dodaj 1 ząbek czosnku (w całości) i pokrojony w kosteczkę chleb lub bułkę. Smaż do momentu, aż pieczywo będzie miało złoty kolor i będzie chrupiące. Ściągnij z patelni i wystudź papierowym ręczniku.
  • 3. Po ok. 15 min wyłów papryczkę i gałązkę rozmarynu. Pozostałą w garnku cieciorkę zmiksuj blenderem, do uzyskania kremowej konsystencji, w razie potrzeby dolej wody.
  • image-12ub68s4. Rozlej zupę do talerzy, posyp grzankami, skrop oliwą i udekoruj suszonymi pomidorami z zalewy. Podawaj posypane natką pietruszki.
    Buon appetito!!!.

Porady

Można użyć suszonej cieciorki lub suszonego bobu, w tym przypadku należy moczyć je przez noc w wodzie i troch dłyżek gotować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatagrzankiciecierzycasuszone pomidorykuchnia włoskacieciorkazupa kremstrączkoweostra papryczkazimowa zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z dyni na ostro

Dodane przez: justynkag

Krem z dyni na ostro

Kremowa i rozgrzewająca zupa. Idealnie...

krem marchwiowo-kukurydziany

Dodane przez: Martyna1991

Zupa-krem marchwiowo-kukurydziana na ostro

Delikatna lekko słodka a za razem...

image-18cincv

Dodane przez: viki2903

Krem z gruszki i pietruszki na ostro

Jeśli lubicie słodkie klimaty spróbujcie...

Pomidorówka

Dodane przez: Mniam1

Zupa pomidorowa z cieciorką

Jedna z moich ulubionych zup, które...

zupa rybna

Dodane przez: Martyna1991

Zupa rybna na ostro

Zupę rybną jadłam kiedyś w restauracji...

Zupa z czerwonej soczewicy na ostro

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa z czerwonej soczewicy na ostro

Jak zdrowa jest soczewica każdy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE