Zupa krem z dyni na ostro

0 (0 ocen)

  • 60 min

Zupa jest bardzo ostra, rozgrzeje każdego zmarzlucha nawet w największy mróz! :)

  • 60 min

Składniki:

  • mała dynia
    3 ziemniaki
    2 ząbki czosnku
    1 cebula
    3 łyżki oliwy z oliwek
    pół papryczki chili
    2 łyżeczki curry
    2 łyżeczki ostrej papryki
    sól i pieprz do smaku
    bulion warzywny - ok. 1 l
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa krem Zupa z dyni

Zupa krem z dyni na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1rhp6vj 1. Dynię kroję na 8 półksiężyców, następnie na trójkąty, wybieram miąższ z pestkami i obieram. Obraną dynię kroję na mniejsze kawałki o wielkości około 2x2 cm. Na takie same kawałki kroję obrane wcześniej ziemniaki.
  • image-26vouqy 2. Cebulę, chili i czosnek siekam, podsmażam w garnku o grubym dnie na oliwie z oliwek. Dodaję dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Chwilę podsmażam, dodaję przyprawy. Następnie warzywa zalewam bulionem (najpierw dodaję go mniej, potem można regulować gęstość zupy, dolewając go mniej lub więcej wedle upodobania).
  • image-0d097hx 3. Gotuje aż warzywa będą miękkie, potem miksuję blenderem. Tego typu zupa z dyni - krem świetnie smakuje z grzankami lub świeżym pieczywem.

Porady

Gdy sezon dyniowy jest w pełni warto kupić sobie więcej dyń i przechowywać je w chłodnym miejscu (mogą dosyć długo stać) lub obrać je i zamrozić porcując od razu w woreczkach na zupę, zapiekankę lub inne danie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować