Wigilijne naleśniki
- 30 min
Naleśniki te proponuje jako jedno z dań wigilijnych jako zamiennik klusek z makiem. Smakują pysznie.
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
• 250 g mąki,
• jajko
• 250 ml mleka
• 50 ml wody ,
• Cukier do smaku (1 łyżka)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę makową:
- 25 dag maku suchego,
- 50g masła
- 0,5 szklanki miodu,
- rodzynki, orzechy włoskie, kandyzowana skórka pomarańczowa,
- kilka kropel rumu,
- kilka kropel aromatu migdałowego
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Wigilijne naleśniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać w misce, najlepiej mikserem. Na patelnię wylewać porcjami ciasto i smażyć z obu stron, tak aby uzyskać złoty kolor. Na każdy usmażony naleśnik nałożyć łyżkę masy makowej, rozsmarować równo i zwinąć w rulon
-
2.
Masa makowa: Mak sparzyć, odcedzić, ostudzić. Po tym czasie zmielić dwukrotnie w maszynce.
Bakalie posiekać, rodzynki można wcześniej namoczyć. W garnuszku podgrzać miód z masłem, dodać bakalie. Podgrzewać jeszcze 1-2 min. Do masy dodać mak, aromaty. Wymieszać dokładnie.
Porady
Jako nadzienia można użyć oczywiście masy makowej kupnej, ale robiona jest o wiele lepsza. Można od razu zrobić więcej masy i część zamrozić. Gdy przyjdzie nam ochota na takie naleśniki poza okresem świątecznym masę rozmrażamy i delikatnie podgrzewamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_04-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze