Wielkanocna pascha - sernik z kiwi

  • wyświetlono: 524 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna pascha z dodatkiem ulubionych bakalii w wersji dla spóźnialskich- z dodatkiem odrobiny żelatyny. Kiwi odgrywa tutaj podwójną rolę- smakową (stanowi świetny kontrast dla słodkich bakalii i sera nadając deserowi nutę orzeźwienia) i dekoracyjny (piękna zieleń rozpogodzi świąteczny stół).

Ewa Mróz
  • 20min

Składniki

Składniki:
• 500 g sera śmietankowego o smaku waniliowym
• 2 żółtka (jaja sparzamy gorącą wodą)
• 100 g masła
• 1/3 szklanki cukru pudru (jeśli ser jest niesłodki, to proponuję 1/2 szklanki cukru)
• łyżka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki miodu spadziowego
• 50 g zmielonych migdałów
• 1 łyżka żelatyny
• 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 50 g suszonej żurawiny
• 50 g orzechów włoskich uprażonych na suchej patelni i lekko przesiekanych
• 50 g płatków migdałowych uprażonych na suchej patelni
• skórka otarta z 1 cytryny
• 2 kiwi

Sposób przygotowania przepisu:

Wielkanocna pascha - sernik z kiwi

  • 1. Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Masło ucieramy z cukrem pudrem i miodem, dodajemy żółtka i porcjami ser. Perfumujemy ekstraktem z wanilii. Dodajemy mielone migdały i dobrze mieszamy. Do żelatyny dodajemy łyżkę masy serowej , dobrze mieszamy i przelewamy do pozostałej masy. Dodajemy bakalii, skórkę cytrynową i delikatnie mieszamy.
    Kiwi obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Przelewamy wrzątkiem.
    Szklaną miskę wykładamy folią spożywczą lub gazą. Boki i dno wykładamy dekoracyjnie kiwi, przelewamy masę serową. Możemy też przygotować mini paschy wykorzystując do tego małe silikonowe babeczki. Paschę wstawiamy do lodówki do stężenia. Następnie wykładamy na dekoracyjny talerz lub paterę, ściągamy folię lub gazę. Dekorujemy.

    Paschę tą można również przygotować bez dodatku żelatyny. Należy wtedy koniecznie zawinąć ją w gazę na sicie. Sitko umieścić nad miską. Masę lekko obciążyć i pozostawić na całą noc w lodówce. Dzięki temu serwatka ładnie odcieknie. Wersja z odrobiną żelatyny jest szybsza i stanowi fajne koło ratunkowe dla spóźnialskich.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieWielkanocDzień MatkiPaschasernik bez pieczeniadzień dzieckaCiasto dla dzieciciasto z kiwitort serowy dla dzieciserowa pascha z kiwisernik na zimno z kiwisernik na zimno z bakaliami i kiwi

Komentarze

Podobne przepisy

Pascha z mleka

Dodane przez: adela7

Pascha z mleka

Pascha to tradycyjny deser wielkanocny

Sernik wielkanocny z wiśniami

Dodane przez: PolskaGotuje

Sernik wielkanocny z wisniami

Pyszny sernik wspaniale prezentujący...

Pascha Wielkanocna

Dodane przez: 23ewelina

Pascha Wielkanocna

Tradycyjnie na Wielkanoc musi być...

sernik

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK NA ZIMNO Z KIWI I OREO

Sernik na zimno na biszkopcie budyniowym....

Dodane przez: KingaM4444

Wielkanocna pascha

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Sernik owocowy z musem kiwi.

Dodane przez: weronika63

Sernik owocowy z musem kiwi

Smaczny, prosty w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE