Pascha wielkanocna

wyświetlono: 182 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 1

Zamiast robić jeden większy deser można zrobić małe. Uroczo wyglądają. Za formę posłużyły mi małe kubeczki po jogurcie.

Dodany przez: ewaeu

Opublikowany: 14.03.2021

Zobacz galerię

ewaeu

Zobacz galerię

3 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

500 g twarogu półtłustego w kostce
150 g masła
3/4 szklanki cukru pudru
sok z połowy cytryny
4 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki płatków migdałowych
3 łyżki żurawiny + 50 ml amaretto / dla dzieci sok pomarańczowy
3 łyżki orzechów włoskich
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
100 g kolorowych kandyzowanych owoców

skórka pomarańczowa kandyzowana do dekoracji
migdały w czekoladzie do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Pascha wielkanocna

1. Jajka ugotować na twardo. Oddzielić białka od żółtek.
Ser i żółtka przepuścić przez maszynkę dwa razy.
Miękkie masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem. Dodawać stopniowo mieszankę sera z żółtkami. sok z cytryny i ucierać.
Żurawinę namoczyć w amaretto / soku pomarańczowym wersja dla dzieci.
Orzechy włoskie pokroić na mniejsze kawałki.
Do masy dodać płatki migdałowe, orzechy, skórkę pomarańczową, kolorowe owoce kandyzowane, żurawinę z alkoholem / sokiem pomarańczowym. Dokładnie wymieszać.
Kubeczki po jogurtach wyłożyć gazą. Masę przełożyć do kubeczków. Ucisnąć. Wstawić do lodówki na całą noc.
Wyjąć desery odwracając kubeczki do góry dnem. Delikatnie zdjąć gazę. Udekorować według uznania. Można na górze ułożyć kandyzowaną skórkę pomarańczową tak, żeby wyglądało jak gniazdko. W środku umieścić migdał w czekoladzie - jajeczko.
Smacznego.