WERESZCZAKI
Potrawa polskiej kuchni kresowej
Składniki:
- 80 dkg schabu
10 dkg słoniny
½ litra kwasu buraczanego lub rosołu
2 kromki startego suchego chleba razowego
ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty
sól i pieprz do smaku
1-2 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.46 (148 ocen)
Wereszczaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab pokroić w kostkę i obrumienić na stopionej słonince. Przełożyć do rondla, zalać kwasem buraczanym lub rosołem, dodać kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu ziarnistego, kilka liści laurowych, zmiażdżony czosnek i dusić do miękkości. Dodać starty chleb i zagęścić przez wygotowanie. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą do smaku.
Porady
Wereszczaki podaje się z kaszą gryczaną ale ja wolałam ziemniaki posypane koperkiem i sałatę z sosem koperkowo-ziołowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek ziemniaczany z gulaszem mięsno - pieczarkowym
Mogłabym je jeść codziennie i nigdy mi się nie znudzą, takie placki zaserwowałam gościom na niedzielny obiad byli zachwyceni smakiem pysznego gulaszu z dodatkiem pieczarek a ozdobione pomarańczą nie tylko świetnie wyglądały ale i przykuwały oko. Polecam serdecznie.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze