Wegetariański pasztet z młodej cukinii i kabaczka
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- 2 szt. młode żółta cukinia i kabaczek (ogólnie 900 g)
1 szt. cebula
2-3 ząbki czosnku
200 g sera żółtego ( u mnie mozzarella)
4 szt. jajka
1/2 szklanki kaszy manny
1 szklanka bułka tarta
1/3 szklanki oleju
sol, pieprz, pieprz ziołowy w/g uznania
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki chilli
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
olej do smażenia i smarowania formy
Wystaw ocenę:
4.51 (154 ocen)
Zobacz również:
PasztetWegetariański pasztet z młodej cukinii i kabaczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Żółtą cukinie i kabaczek umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach razem ze skórką. Posolić, dać na sitko, zostawić na 20 min. Cebule obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na patelni, dodając trochę oleju. Ostudzić.
- 2. 2. Cukinie z kabaczkiem wycisnąć rękami od reszty soku, dać do miski. Połączyć z serem, startym na tarce o grubych oczkach, usmażoną cebulą, czosnkiem(wycisnąć przez praskę), jajkami, kaszą manną, bułką tartą, olejem i przyprawami. Dokładnie wymieszać.
- 3. 3. Formę (30x10) posmarować olejem i posypać bułką tartą. Wyłożyć przygotowaną masę,wyrównać. Piec ok.godziny przy temp. 180 C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze