Wegańskie bułeczki z farszem z soczewicy
Składniki:
- Składniki na farsz:
1/2 szklanki zielonej soczewicy
1 mała marchew
mała cebula
5-6 suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
oliwa
sól, pieprz
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 opakowania świeżych drożdży
niepełna szklanka ciepłej wody
łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
4.47 (144 ocen)
Wegańskie bułeczki z farszem z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę i marchew pokrojoną w plasterki gotować w osolonej wodzie (około 30-35 min.).Odcedzić na sicie z nadmiaru wody. Cebulkę i czosnek podsmażyć na oliwie. Połączyć z soczewicą i marchwią, dodać posiekane pomidory i pietruszkę. Doprawić do smaku i lekko zblendować.
Mąkę wsypać do miski, dodać sól oraz rozdrobnione palcami drożdże i zmieszać. Dolać wodę i ugniatać ciasto by powstała jednolita, miękka masa. Odstawić w ciepłe miejsce na około 45 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto podzielić na 10-12 kulek.
Każdą kulkę ciasta lekko rozwałkować, ułożyć na niej dużą łyżkę farszu i zawijać nadając kształt bułeczki. Bułki wyłożyć na blachę posmarowaną oliwą i odstawić na około 20 min. w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia. Gdy wyrosną piec około 40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Porady
Farsz (jeśli zostanie) idealnie nadaje się na kanapki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Spaghetti z pulpetami z soczewicy (wegańskie)
Makaron w połączeniu z sosem pomidorowym z pieczoną papryką i pulpetami z czerwonej soczewicy. Całość dopełniają płatki drożdżowe i świeża bazylia... Niebanalny obiad, który świetnie smakuje z lampką wytrawnego winka. Danie w pełni odpowiednie dla wegan.
Komentarze