Wątróbka duszona z jabłkiem i cebulą w czerwonym winie

  • wyświetlono: 8044 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Propozycja na smakowitą i delikatną wątróbkę drobiową duszoną z jabłkiem i cebulką w czerwonym winie. Danie jest pożywne i aromatyczne, przeplatające w sobie nutkę słodyczy, wyrazistość wina i smak podrobów. Serdecznie polecam :)

Kasia Futka
  • 30min

Składniki

- 600 g wątróbki drobiowej
- 2 białe cebule
- 2 jabłka
- 250 ml czerwonego wina (półsłodkiego)
- 3 łyżki słodkiego sosu sojowego
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól do smaku
- olej do smażenia
- świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Wątróbka duszona z jabłkiem i cebulą w czerwonym winie

  • 11. Cebule kroimy w piórka i szklimy je na oleju.

    Po podsmażeniu przekładamy cebulkę do miseczki.
  • 22. Na pozostałym ze smażenia cebulki oleju podsmażamy oczyszczoną, pokrojoną w pasy wątróbkę - tylko do momentu delikatnego ścięcia się mięsa.
  • 33. Podsmażoną wątróbkę zalewamy czerwonym winem, dodajemy pokrojone talarki jabłek (pozbawione gniazd nasiennych), wcześniej podsmażoną cebulkę i suszony tymianek. Całość zagotowujemy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut - od czasu do czasu mieszamy.
  • 44. Po tym czasie miąższ z jabłek powinien się rozpaść, dzięki czemu nasz sos zrobi się gęstszy, a skórka odpowiednio zmięknąć.

    Następnie do powstałego sosu dodajemy słodki sos sojowy, sól do smaku i świeżo zmielony pieprz - całość gotujemy na otwartym ogniu jeszcze około 6 minut przez cały czas mieszając zawartość.

    Gotową wątróbkę podajemy z ulubionymi dodatkami. Całość świetnie komponuje się z ryżem lub ziemniaczani oraz lekką surówką ze świeżej rukoli.

    Życzę smacznego! :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadwątróbka z jabłkiemWątróbka duszona z jabłkiem i cebulą w czerwonym winiewątróbka w winie

Komentarze

Podobne przepisy

Wątróbka smażona z cebula i jabłkiem

Dodane przez: bogusia82

Wątróbka smażona z cebula i jabłkiem

Wątróbkę indyczą przygotowałam...

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką

Dodane przez: beciiaaa

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką

Wątróbka w towarzystwie jabłek...

Wątróbka z jabłkiem i cebulą

Dodane przez: _rybka20_

Wątróbka z jabłkiem i cebulą

Niedawno, po kilkuletniej przerwie...

Wołowina duszona w czerwonym winie z kaszą jaglaną

Dodane przez: Reniutka

Wołowina duszona w czerwonym winie

Długo duszona wołowina rozpływa...

Karkówka duszona z rzodkiewką i czerwoną cebulą

Dodane przez: Aneta_77

Karkówka duszona z rzodkiewką i czerwoną...

Pyszne i szybkie danie z karkówki...

Kaczka duszona z czerwoną kapustą i winem.

Dodane przez: Magda Garyga

Kaczka duszona z czerwoną kapustą i winem

Świetny pomysł na uroczysty obiad.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE