Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką
b
- 15 min
- Dla 2 osób
Wątróbka w towarzystwie jabłek i czerwonej cebuli smakuje rewelacyjnie. Jest miękka i soczysta o ciekawym lekko słodkawym smaku. Tak przygotowana wątróbka bardzo smakuje moim córeczkom i nie tylko. To fajny sposób aby dostarczyć naszemu organizmowi wielu cennych wartości odżywczych jakie zawiera w sobie wątróbka.
Takie danie jest tez szybkie i tanie w przygotowaniu to jest dodatkowym atutem.
- 15 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- ok. 600g wątróbki,
mleko do namaczania wątróbki
1 duże lub 2 mniejsze jabłka,
1 duża lub 2 mniejsze cebule czerwone,
mąka do obtaczania wątróbki,
olej do smażenia,
masło,
sól, świeżo mielony pieprz do smaku,
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę dokładnie myjemy i oczyszczamy z błonek, a następnie zalewamy mlekiem, tak aby była lekko zakryta i moczymy przez ok. godzinę, aby była delikatniejsza. Wątróbkę wyjmujemy na sitko, aby odsączyć ją z mleka, a następnie dokładnie obtaczamy w mące.
Jabłka obieramy i kroimy w cząstki.
Cebule kroimy w piórka i szklimy na oleju z dodatkiem masła.
Na patelni rozgrzanym oleju z masłem smażymy z każdej strony obtaczane w mące kawałki wątróbki. Następnie dodajemy cebulę i jabłka, dusimy razem jeszcze przez 7-8 minut. Wątróbkę przyprawimy na talerzu według uznania. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze