Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką

wyświetlono: 903 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Wątróbka w towarzystwie jabłek i czerwonej cebuli smakuje rewelacyjnie. Jest miękka i soczysta o ciekawym lekko słodkawym smaku. Tak przygotowana wątróbka bardzo smakuje moim córeczkom i nie tylko. To fajny sposób aby dostarczyć naszemu organizmowi wielu cennych wartości odżywczych jakie zawiera w sobie wątróbka. Takie danie jest tez szybkie i tanie w przygotowaniu to jest dodatkowym atutem.

Dodany przez: beciiaaa

Opublikowany: 22.10.2018

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką

Zobacz galerię

2 porcje
15min PT15M

Składniki

ok. 600g wątróbki,
mleko do namaczania wątróbki
1 duże lub 2 mniejsze jabłka,
1 duża lub 2 mniejsze cebule czerwone,
mąka do obtaczania wątróbki,
olej do smażenia,
masło,
sól, świeżo mielony pieprz do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Wątróbka drobiowa z jabłkiem i czerwoną cebulką

1. Wątróbkę dokładnie myjemy i oczyszczamy z błonek, a następnie zalewamy mlekiem, tak aby była lekko zakryta i moczymy przez ok. godzinę, aby była delikatniejsza. Wątróbkę wyjmujemy na sitko, aby odsączyć ją z mleka, a następnie dokładnie obtaczamy w mące.
Jabłka obieramy i kroimy w cząstki.
Cebule kroimy w piórka i szklimy na oleju z dodatkiem masła.
Na patelni rozgrzanym oleju z masłem smażymy z każdej strony obtaczane w mące kawałki wątróbki. Następnie dodajemy cebulę i jabłka, dusimy razem jeszcze przez 7-8 minut. Wątróbkę przyprawimy na talerzu według uznania. Smacznego :)