Waflowe trójkąty z kapustą i leśnymi grzybami

  • wyświetlono: 453 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Świetnie smakują z filiżanką czerwonego barszczyku.

kada
  • 5 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

2 blaty waflowe
ok 1 kg kapusty
40 dag grzybów leśnych
7 dag słoniny
2 cebule
sól
pieprz
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia
zioła prowansalskie
słodka mielona papryka
2 łyżki masła klarowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Waflowe trójkąty z kapustą i leśnymi grzybami

  • 1. Kapustę kroimy na mniejsze kawałki, gotujemy we wrzątku do miękkości. Odcedzamy, studzimy.
  • 2. Leśne grzyby oczyszczamy, myjemy i gotujemy kilka minut w lekko posolonej wodzie. Odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy 1 cebulę pokrojoną w kostkę, szklimy. Dodajemy odcedzone grzyby i smażymy razem ok 30 min. Doprawiamy solą i pieprzem.
  • 3. Wystudzoną kapustę odciskamy i mielimy w maszynce o dużych oczkach. Przepuszczamy również grzyby, ale do osobnej miski.
  • 4. Słoninę kroimy w kostkę, wytapiamy skwarki na patelni. Dodajemy kapustę , doprawiamy solą i pieprzem i smażymy ok 15 min.
  • 5. Dodajemy grzyby do kapusty i mieszamy do połączenia. Doprawiamy ziołami prowansalskimi i słodką papryką według uznania.
  • 6. Wafle kroimy na mniejsze kwadraty, Ciepłą masą smarujemy blaty, aż do wyczerpania składników. Chłodzimy.
  • 7. Kroimy na trójkąty i obtaczamy w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażymy z każdej strony na złoto na rozgrzanym oleju. Smacznego!

Porady

Trójkąty podajemy z barszczem czerwonym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kapustaleśne grzybykrokietywafeltrójkąty

Komentarze

Podobne przepisy

Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

Dodane przez: AnetaJ

Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

Kaszotto jest daniem typu risotto,...

Kulebiak z ciasta francuskiego z kiszoną kapustą i leśnymi grzybami

Dodane przez: Gregorhspeed

Kulebiak z ciasta francuskiego z kiszoną...

Propozycja na stół wigilijny, ale...

Paszteciki z kapustą i grzybami

Dodane przez: bogusia82

Paszteciki z kapustą i grzybami

Paszteciki doskonale smakują z...

Kartacze z kapustą i grzybami

Dodane przez: Martyna1991

Kartacze z kapustą i grzybami

Tak, tak wiem roboty przy nich...

Krokiety

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety najbardziej lubię z kapustą...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Kasza kuskus z grzybami leśnymi i porem

Czas zbierania grzybów już się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE