Udka po cygańsku

  • wyświetlono: 3354 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Moje dwie córki i mąż z apetytem pałaszują wszystko, co przygotuję.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Katarzyna Janiuk, Jarocin
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 90min

Składniki

● 5 udek
● 4 łyżki masła
● cebula
● 1 szkl. bulionu
● 6 łyżek koncentratu pomidorowego
● 2 łyżki keczupu
● 2 łyżki cukru
● 10 suszonych śliwek
● łyżeczka octu
● sól
● przyprawa uniwersalna
● słodka mielona papryka
● 1/2 szkl. powideł śliwkowych
● olej do formy

Sposób przygotowania przepisu:

Udka po cygańsku

  • 1. Udka myjemy i osuszamy. Oprószamy przyprawa uniwersalna i papryką. Smażymy na 3 łyżkach roztopionego masła z obu stron na złoty kolor.
  • 2. Sos: cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Szklimy na łyżce masła. Dodajemy koncentrat, keczup, powidła, śliwki i ocet. Doprawiamy cukrem i solą, mieszamy. Wlewamy bulion i mieszając, zagotowujemy.
  • 3. Udka wkładamy do posmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Zalewamy sosem śliwkowo-pomidorowym.Przykrywamy. Pieczemy ok. godziny w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C.

Porady

Rady redakcyjnej kucharki Krystyny
● Sos będzie smaczniejszy, jeśli część bulionu zastąpimy tłuszczem ze smażenia udek.
PP_04-2012

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadKurczakśliwki suszonesos cygański

Komentarze

Podobne przepisy

Kotlet po cygańsku

Dodane przez: danusia19671

Kotlet po cygańsku

Gdy byłam na przyjęciu u znajomych,...

image-0gci0m5

Dodane przez: monika016

Kiełbasa po cygańsku

Można jeść je jako danie obiadowe...

Karkówka po cygańsku

Dodane przez: RedakcjaPP

Karkówka po cygańsku

To ulubione danie mojej rodziny....

bigos po cygańsku

Dodane przez: dagooshya

Bigos po cygańsku

delikatnie pikantny i mocno pomidorowy....

Schab po cygańsku

Dodane przez: danusia19671

Schab po cygańsku

Już przyjadły mi się zwykłe kotlety...

Karkówka po cygańsku

Dodane przez: Ewelina Marcin

Karkówka po cygańsku

Aromatyczna, miękka karkówka pieczona...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE