Dodane przez: rzelkazag
UDKA KURCZAKA PO CYGAŃSKU
- wyświetlono: 984 |
- dodany do książki kucharskiej: 6 |
- polecenia: 0
Przepis na te udka nieco zmodyfikowałam dodając jarzyny, w ten sposób powstało bardzo bogate, aromatyczne i sycące danie.
10 porcje 
90min PT90M
Składniki
8-10 udek kurczaka1 marchewka
kawałek białej części pora
1 korzeń pietruszki
kawałek korzenia selera
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
przyprawa do kurczaka
10 śliwek suszonych
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
3 łyżki powideł śliwkowych
1 łyżeczka octu jabłkowego
papryka w proszku
sól
2 łyżki oliwy
woda do podlania
Sposób przygotowania przepisu:
UDKA KURCZAKA PO CYGAŃSKU
- 1. Udka kurczka umyć oczyścić z błon, nasmarować przyprawą do kurczaka lekko posolić.Cebulę i czosnek posiekać na drobno, zeszklić na tluszczu, dodać udka kurczaka, obsmażyć.Dodać jarzyny starte na tarku o grubych oczkach, por pokrojony w krążki. Podlać wodą i dusić pod przykryciem. Następnie dodać przecier, śliwki, ocet, powidła śliwkowe, nadal dusić aż mięso będzie miękkie. Doprawić do smaku papryką słodką, solą, pieprzem. Podawać z ryżem lub kaszą.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze