Karkówka po cygańsku

  • wyświetlono: 183620 |
  • dodany do książki kucharskiej: 24 |
  • polecenia: 1

Szybka w przyrządzeniu, jednak każe na siebie czekać. Dochodząc powoli w piekarniku zapachem zniewala każdego domownika. Idealnie kruche mięso, wyważony sos nadaje całości wyśmienity smak.

Kinia1984
  • 180min

Składniki

Składniki:

1 kg karkówki
40 dag. pieczarek
2 czerwone papryki
3 duże cebule

Przyprawy : przyprawa uniwersalna,

Zalewa:
1 szklanka wody
6 łyżek octu winnego
1/2 szklanki ketchupu pikantnego
1 koncentrat pomidorowy (200ml)
6 łyżek cukru
1/2 łyżeczki czosnku
1/3 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki słodkiej papryki
do smaku: sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po cygańsku

  • 1. Przygotowanie:

    Karkówkę kroimy na średniej grubości plastry. Delikatnie przyprawiamy przyprawa uniwersalna, obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron. Karkówkę układamy na dno naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy na półksiężyce i układamy na karkówce, następnie dodajemy starte na grube oczka pieczarki. Na koniec układamy cienkie plasterki czerwonej papryki. Przygotowujemy zalewę, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Zalewamy nią mięso i warzywa. Naczynie zamykamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika (160C) na około dwie godziny. Podajemy z ziemniakami.

Zobacz też inny przepis na karkówkę!

Porady

Aby karkówka była krucha należy przygotowywać ją cały czas pod zamknięciem, jeśli zależy nam na bardziej spieczonym mięsko to na 20 min. przed końcem pieczenia należy zdjąć pokrywę naczynia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddanie mięsne

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka.

Dodane przez: Słodko Słodka

Karkówka po Cygańsku

Rozpływająca się w ustach miękka...

Dodane przez: AleksandraK90

Schab po cygańsku

Schab po cygańsku to bardzo prosty...

.

Dodane przez: Anitka0804

Parówki po cygańsku

Bardzo szybkie i smaczne danie...

pierś po cygańsku

Dodane przez: klementynka

pierś po cygańsku

Taką pierś przygotowałam dla odmiany...

Kotlet po cygańsku

Dodane przez: danusia19671

Kotlet po cygańsku

Gdy byłam na przyjęciu u znajomych,...

image-0gci0m5

Dodane przez: monika016

Kiełbasa po cygańsku

Można jeść je jako danie obiadowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE