Karkówka po cygańsku

  • wyświetlono: 176085 |
  • dodany do książki kucharskiej: 24 |
  • polecenia: 1

Szybka w przyrządzeniu, jednak każe na siebie czekać. Dochodząc powoli w piekarniku zapachem zniewala każdego domownika. Idealnie kruche mięso, wyważony sos nadaje całości wyśmienity smak.

Kinia1984
  • 180min

Składniki

Składniki:

1 kg karkówki
40 dag. pieczarek
2 czerwone papryki
3 duże cebule

Przyprawy : przyprawa uniwersalna,

Zalewa:
1 szklanka wody
6 łyżek octu winnego
1/2 szklanki ketchupu pikantnego
1 koncentrat pomidorowy (200ml)
6 łyżek cukru
1/2 łyżeczki czosnku
1/3 łyżeczki ostrej papryki
1/3 łyżeczki słodkiej papryki
do smaku: sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka po cygańsku

  • 1. Przygotowanie:

    Karkówkę kroimy na średniej grubości plastry. Delikatnie przyprawiamy przyprawa uniwersalna, obtaczamy w mące i obsmażamy z obu stron. Karkówkę układamy na dno naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy na półksiężyce i układamy na karkówce, następnie dodajemy starte na grube oczka pieczarki. Na koniec układamy cienkie plasterki czerwonej papryki. Przygotowujemy zalewę, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Zalewamy nią mięso i warzywa. Naczynie zamykamy i wkładamy do nagrzanego piekarnika (160C) na około dwie godziny. Podajemy z ziemniakami.

Zobacz też inny przepis na karkówkę!

Porady

Aby karkówka była krucha należy przygotowywać ją cały czas pod zamknięciem, jeśli zależy nam na bardziej spieczonym mięsko to na 20 min. przed końcem pieczenia należy zdjąć pokrywę naczynia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddanie mięsne

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: AleksandraK90

Schab po cygańsku

Schab po cygańsku to bardzo prosty...

image-0gci0m5

Dodane przez: monika016

Kiełbasa po cygańsku

Można jeść je jako danie obiadowe...

Kotlet po cygańsku

Dodane przez: danusia19671

Kotlet po cygańsku

Gdy byłam na przyjęciu u znajomych,...

.

Dodane przez: Anitka0804

Parówki po cygańsku

Bardzo szybkie i smaczne danie...

schab

Dodane przez: blondynkagotuje90

Schab po cygańsku z piekarnika

Aromatyczny, szybki do zrobienia...

pierś po cygańsku

Dodane przez: klementynka

pierś po cygańsku

Taką pierś przygotowałam dla odmiany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE