TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM

  • wyświetlono: 165 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik na kruchym spodzie z bezą i kruszonką. Sernik wyszedł, winny i pyszny, dzięki rabarbarowi.

Babcia Tereska
  • 24 porcje
  • 150min
  • Średni

Składniki

CIASTO:
-300 g. masła
-100 g. cukru
-5 żółtek(białka odłożyć do bezy)
-150 g. jogurtu naturalnego, gęstego
-500 g. mąki
-3 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA SEROWA TRUSKAWKOWA:
-1 kg.serka truskawkowego z wiaderka
-5 jajek
-50 g.cukru
-330 ml.śmietanki 30 %
-2 budynie o smaku truskawkowym
-1 łyżka suszonych malin

WARZYWO:
-650 g. rabarbaru (po obraniu)
-1/2 szklanki cukru

BEZA:
-5 białek
-150 g.cukru
-1 biały budyń

DO OPRÓSZENIA:
-cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM

  • TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM1. ciasto-Zmiksować żółtka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać jogurt. Zmiksować i odłożyć 1/3 na posypkę. Tą większą część porozkładać na blaszce i rozklepać. Blaszka 30x40 powinna być wyłożona papierem do pieczenia,oraz mieć wszystkie boki.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM2. masa serowa-Jajka zmiksować z cukrem, potem z serkiem. Śmietankę wymieszać z budyniem i wlać do sera, ponownie zmiksować.Nie miksować za długo, żeby niepotrzebnie napowietrzyć masę. Dodać okruchy malin i wymieszać. Wylać masę na surowe ciasto.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM3. rabarbar-Rabarbar wcześniej, obrać, pokroić na kawałeczki. Zasypać cukrem i odstawić nawet na całą noc do lodówki. Potem odsączyć na durszlaku. Porozrzucać na serze.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM4. beza-Białka ubić ze szczyptą soli,potem ze stopniowo dodawanym cukrem. Przesiać budyń,wymieszać i wyłożyć na rabarbar.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM5. kruszonka-Pozostawione ciasto porozkładać na górę sernika.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM6. Piec 60-70 min.w 175*C. Pod koniec pieczenia przykryć papierem do pieczenia jak zbytnio brązowieje.
  • TRUSKAWKOWY SERNIK Z RABARBAREM7. Po przestygnięciu,posypać cukrem pudrem. Kroić na drugi dzień,aż stężeje.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkowy serniksernik z rabarbaremsernik z kruszonkąsernik z bezą

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik z rabarbarem na kakaowym cieście

Dodane przez: 2milutka

Sernik z rabarbarem na kakaowym cieście

Pyszny kremowy sernik z tych tradycyjnych...

Sernik z chałwą, rabarbarem i sezamem

Dodane przez: JustKuchcik

Sernik z chałwą, rabarbarem i sezamem

Ciasto wyśmienicie skomponowane...

Sernik z truskawkami i galaretką

Dodane przez: StaryZeszyt

Sernik z truskawkową nutą

Chociaż truskawki smakują najlepiej...

Sernik

Dodane przez: Mniam1

Sernik straciatella z musem truskawkowym

Sernik z drobinkami tartej czekolady...

Masa sernikowa

Dodane przez: Jola1977-1977

Puszysty sernik z musem truskawkowym

Delikatny,puszysty i aksamitny...

Sernik śmietankowy z truskawkową pianką

Dodane przez: beciiaaa

Sernik śmietankowy z truskawkową pianką

Pyszny i kremowy sernik dla miłośników...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE