Tropikalny schab z serem

Tropikalny schab z serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Plastry ananasa osączamy z soku i kroimy na pół. Natkę pietruszki i jeśli jest świeży majeranek - posiekać.
  Schab rozbijamy tłuczkiem i z każdej strony posypujemy pieprzem. Następnie na każdy kawałek schabu kładziemy plasterek sera, plasterek ananasa i posypujemy majerankiem, po czym bierzemy wykałaczkę i spinamy nasz kawałek schabu ( jak na zdjęciu ).
• 2. I tak przygotowujemy każdy kawałek mięsa.
  Kiedy mamy już to za sobą, możemy obierać ziemniaki i gotować je z przyprawą do ziemniaków w osolonej wodzie.
• 3. Na patelni rozgrzewamy olej i krótko obsmażamy nasze mięso. Następnie zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię i smażymy kotlety jeszcze przez około 15 minut aż nabiorą ‘rumieńców’
  ( jak na zdjęciu ).
  Pod koniec smażenia kotletów solimy je i wkładamy na patelnię resztę ananasa, szybko podsmażamy aż owoce lekko zbrązowieją.
• 4. Na oddzielnej patelni rozgrzewamy olej i gotujemy pod przykryciem nasze zamrożone warzywa oraz posiekaną natkę.
• 5. Gotowe kotlety, odcedzone ziemniaki i warzywa wykładamy na talerze. Można udekorować je ananasem oraz gałązkami majeranku.
  Kieliszek wytrawnego lub półsłodkiego wina będzie idealnym uzupełnieniem tego pysznego dania.
  Zapraszam na www.gotujwkuchni.blox.pl