Tort z truskawkami i czekoladą

Tort z truskawkami i czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka z pięciu jajek + jedno całe jajko utrzeć z cukrami na pulchną masę, dodawać do niej po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia na przemian z ubitą pianą i wymieszać mikserem na najmniejszych obrotach.
  Masę przelać do tortownicy (śr. ok 25 cm), wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 30 minut w temp. 180 stopni.
  Po wyjęciu biszkopt ostudzić, najlepiej jest piec dzień wcześniej.
  
  Zagotować 400 ml mleka, dodać cukry, do gotującego się wlać rozprowadzoną w reszcie mleka mieszankę budyniu z dodatkową łyżeczką mączki ziemniaczanej. Gotowy budyń dobrze schłodzić.
  
  Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodawać po łyżce zimny budyń cały czas ucierając, na koniec wlać sok z limonki.
  
  Galaretki rozpuścić w 250 ml gorącej wody, wymieszać z dżemem truskawkowym, dobrze schłodzić.
  
  Śmietankę (75 ml) zagotować z cukrem waniliowym, zalać połamane wcześniej kawałki czekolady, mieszać aż do całkowitego rozprowadzenia, pod koniec dodać olej, postawić do wystudzenia.
  
  Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukrów i zagęstnika, schłodzić.
  
  Biszkopt przeciąć na 2 blaty, każdy nasączyć ponczem.
  Na pierszy blat nałożyć masę z dżemem i krem budyniowy.
• 2. Przykryć drugim nasączonym blatem i czynność powtórzyć, resztą kremu wysmarować boki.
• 3. Szprycę lub rękaw cukierniczy napełnić bitą śmietaną, wypełnić nią całą powierzchnię tortu, ułożyć umyte i oszuszone truskawki.
• 4. Całkowicie zimną czekoladę włożyć do dekoratora z najmniejszą końcówką, nałożyć kleksiki w miejsca pomiędzy truskawkami.
• 5. Przed podaniem tort dobrze schłodzić, kroić nożem zanurzanym we wrzątku.
• 6. Smacznego !