Tort z bitą śmietaną i truskawkami

  • wyświetlono: 14022 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Lekki, nie za słodki i bardzo efektowny. Smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Małgorzata Zębala, Sosnowiec

Składniki

Biszkopt:
● 5 jajek
● 1 szkl. cukru
● łyżeczka octu
● łyżeczka proszku do pieczenia
● 1 niepełna szkl. mąki
● 2 łyżki ciemnego kakao
Krem:
● 3 kubki (po 330 ml) śmietany 30-proc.
● 2 łyżki cappuccino czekoladowego
● 30 dag truskawek
● 3 op. śmietan-fiksu lub 3 łyżeczki żelatyny
Oraz: łyżka kakao
● 15 dag czekolady deserowej lub gorzkiej

Sposób przygotowania przepisu:

Tort z bitą śmietaną i truskawkami

  • 1. Przygotowujemy biszkopt: białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i miksujemy, aż się rozpuści. Żółtka mieszamy z octem i proszkiem. Wlewamy do białek. Ubijamy 5 minut. Do mąki wsypujemy kakao i przesiewamy do masy jajecznej, mieszając. Pieczemy w tortownicy (śr. 26 cm) 30-35 minut w temp. 160 °C. Studzimy i przekrawamy na 3 krążki.
  • 2. Jedną śmietanę ubijamy z cappuccino i śmietan-fiksem (lub z rozpuszczoną w odrobinie wody żelatyną). Kremem smarujemy spód ciasta. Przykrywamy 2. krążkiem.
  • 3. Pozostałe śmietany ubijamy z fiksami lub żelatyną (można dodać cukier puder). Cienko smarujemy 2. krążek. Układamy pokrojone w cząstki truskawki (kilka z szypułkami odkładamy do dekoracji). Smarujemy bitą śmietaną. Przykrywamy 3. krążkiem.
  • 4. Wierzch i boki tortu smarujemy resztą bitej śmietany. Wierzch posypujemy kakao, a boki startą 1/2 tabliczki czekolady. Brzeg tortu dekorujemy różyczkami ze śmietany.
  • 5. Resztę czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej. Zanurzamy w niej truskawki i odstawiamy do zastygnięcia. Układamy na torcie.
PPWS_05-2013

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortTruskawkibiszkoptbita_śmietana

Komentarze

Podobne przepisy

Ryż z truskawkami i bitą śmietaną.

Dodane przez: a-tom86

Ryż z truskawkami i bitą śmietaną

Na obiad, na deser, na śniadanie,...

Mleczne gofry z truskawkami i bitą śmietaną

Dodane przez: agarybak76

Mleczne gofry z truskawkami i bitą śmietaną

Gofry udoskonaliłam mlekiem w proszku,...

image-0pygp79

Dodane przez: monika016

Tort z malinami, borówkami i bitą śmietaną

Przedstawiam kolejny tort, który...

Czekoladowa Pavlova z bitą śmietaną i truskawkami

Dodane przez: Ola1984

Czekoladowa Pavlova z bitą śmietaną i truskawkami

Obłędnie pyszna beza czekoladowa...

Deser z bitą śmietaną, truskawkami i czekoladą

Dodane przez: ilka_86

Deser z bitą śmietaną, truskawkami i czekoladą

Łatwy, błyskawiczny deser z truskawkami,...

Biszkopt z bitą śmietaną i galaretką

Dodane przez: AnkaFiranka

Biszkopt z bitą śmietaną i galaretką z truskawkami

Biszkopt przekładany bitą śmietaną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE