Tort urodzinowy „fotograf”
Paulina Agata Jakubczak
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Taki tort stworzyłam dla mojego Męża w dniu 33 urodzin
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
9 jajek
3 łyżki kakao
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1, 5 łyzeczki proszek do pieczenia
4 budynie czekoladowe
1 1/2 szkl cukru
Krem:
1/2 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 op cukru wanilinowego
250 g margaryny
1 szkl cukru pudru
Krem do dekoracji:
4 op budyniu śmietankowego z cukrem
500 ml mleka
500 g margaryny
Ponad to :
Barwniki spożywcze
borówka amerykańska , truskawki,
szablon ( wydrukowany obrazek i wycięty )
Tortownica o śr.28 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort urodzinowy „fotograf” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt: Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywno, cały czas ubijając dodaj cukier a następnie dodawaj po 1 żółtku i jeszcze chwile ubijaj
2. Do masy jajecznej dodaj mąkę ,kakao, oraz budynie i dobrze wymieszaj. Wylej na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekanrika nagrzanego do 180 stopni i piecz 45 minut
3. Krem :2/3 mleka zagotuj. Do reszty dodaj mąkę cukier i dobrze wymieszaj. Masę wlej do gotującego się mleka i ugotuj budyń – cały czas mieszając. Budyń dobrze ostudź.
4. Margarynę utrzyj , stopniowo dodawaj ostudzony budyń. Ewentualnie dosłodź cukrem pudrem.
5. Krem do dekoracji:Budynie ugotuj. Ostudź.Margarynę utrzyj , stopniowo dodawaj budyń. Masę do dekoracji barwimy na pożądane kolory.
6. Układamy tort: 1/3 biszkoptu. 1/4 kremu, 1/2 owoców ( borówki i truskawki) , 1/4 kremu, 1/3 biszkoptu. 1/4 kremu, 1/2 owoców, 1/4 kremu, biszkopt. Całość wkładamy do lodówki na 2 godziny
7. Wierzch tortu smarujemy cienką warstwa kremu do dekoracji. układamy szablon, I odrysowujemy kontury. Ściągamy szablon i dorysowujemy detale za pomocą szprycy i końcówki z mała dziurką
8. Wypełniamy odrysowany wzór kolorami. Boki i górę tortu ozdabiami za pomocą szprycy z końcówką do rozetek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort ambasador - urodzinowy
Taki torcik przepyszny przygotowałam dla mojej mamy z okazji 60 urodzin, wszystkim gościom bardzo smakował, nawet pytali w której cukierni był zamawiany, tak bardzo zachwalali. Tort składa się z dwóch kremów czekoladowej z namoczonymi w alkoholu rodzynkami, czekolady oraz orzechów, oraz jasnej kolorowej...
Komentarze