Torcik z malinami
Składniki:
- Ciasto: 5 jajek
● 4 łyżki maki
● 2 łyżki kakao
● 5 łyżek cukru
● płaska łyżeczka proszku do pieczenia
● kawa do nasączenia
Masa serowa:
● 2 jajka
● 400 g sera trzykrotnie zmielonego
● 100 g cukru
● cukier waniliowy
● aromat do ciasta
● 50 ml likieru toffi
● 4 łyżki żelatyny
● galaretka malinowa
● ok. 0,5 kg malin
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: białka ubijamy z cukrem. Dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem i kakao. Pieczemy 25 minut w tortownicy (śr. 24 cm) w 180 °C.
- 2. Białka ubijamy. Ser miksujemy z żółtkami, cukrami, aromatem i likierem. Trzy łyżki żelatyny namaczamy, dodajemy do sera. Mieszamy z piana.
- 3. Galaretkę i resztę żelatyny rozpuszczamy w szkl. wrzątku. Garść malin odkładamy, resztę rozgniatamy i dodajemy do chłodnej galaretki.
- 4. Biszkopt kroimy na pół. Nasączamy. Na jeden blat wykładamy galaretkę i 2/3 kremu. Przykrywamy drugim blatem, smarujemy reszta kremu. Dekorujemy malinami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_06-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Torcik brownie z malinami
Całkiem inny od tych zwyczajnych na biszkopcie torcików. Wilgotne ciasto a’la brownie i krem na bazie lekko słonego serka philadelphia z dodatkiem świeżych malin. Ciasto nie wymaga żadnego nasączania i upieczemy go bez użycia miksera. Dla amatorów treściwych ciast. Mały kawałek skutecznie zaspokoi...
Torcik z malinami na zimno
Dzisiaj mam dla Was bardzo pyszny torcik, lekki i delikatny w smaku. Nie jest zbyt słodki, jest taki w sam raz. Moje maliny na krzaczkach są bardzo kwaśne, więc idealnie sprawdzają się w słodkich wypiekach. Napiszę Wam, że fajnie jest mieć chociaż taki mały ogródek w którym rosną owoce, nie trzeba iść...
Komentarze