Torcik śmietankowo-serowy na biszkoptach z winną nutą

  • wyświetlono: 1052 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Szybki torcik bez pieczenia z kremem ze śmietanki i mascarpone. Dodatek odrobiny czerwonego wina "podkręca" smak, a dekoracja ze świeżych owoców nadaje torcikowi dodatkowej lekkości. Doskonały na urodzinowy czy imieninowy poczęstunek.

portret
  • 8 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

250 g sera mascarpone
200 ml śmietanki 36%
200 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
ok. 100 g okrągłych biszkoptów
ok. 1/2 szklanki czerwonego wina półsłodkiego
po 8 dorodnych malin i borówek
listki melisy lub mięty do dekoracji

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Torcik śmietankowo-serowy na biszkoptach z winną nutą

  • 1. Schłodzone śmietanki i mascarpone ubijamy z dodatkiem cukru pudru na sztywny krem (początkowo na najniższych obrotach miksera, później na coraz wyższych). 1/3 kremu przekładamy do rękawa cukierniczego i odkładamy do lodówki.
  • 2. Do przygotowania torciku potrzebny będzie zapinany rant od tortownicy o średnicy 18 cm. Rant zapinamy i ustawiamy na paterze lub dużym płaskim talerzu. Na spodzie układamy warstwę biszkoptów, które na krótko zamaczamy w winie. Na biszkopty wykładamy ok. 2/3 pozostawionego kremu, a na nim układamy drugą warstwę biszkoptów zamoczonych w winie. Wykładamy resztę kremu i wyrównujemy powierzchnię.
  • 3. Torcik odstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby stężał. Przed podaniem zdejmujemy obręcz, a torcik dekorujemy pozostawionym kremem, malinami, borówkami i listkami melisy lub mięty.

Porady

Wino można zastąpić czerwonym sokiem owocowym.
Do dekoracji można użyć dowolnych owoców.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

urodzinybiszkoptyMalinytorcikciasto bez pieczeniamascarponewinosmietankaborówkiimieninytorcik bez pieczeniaciasto na imprezęsłodki poczęstunekmasa śmietnkowo-serowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik z nutą pomarańczy i liczi.

Dodane przez: Paulina1507

Torcik z nutą pomarańczy i liczi

Czasami przychodzą takie chwile,...

Torcik serowo-kawowy na spodzie z sucharków i nutelli

Dodane przez: nikolaxxxx

Torcik serowo-kawowy na spodzie z sucharków...

bez dodatku tłuszczu i jajek

Sernik malinowy z kaszą manną na biszkoptach

Dodane przez: Di bloguje

Sernik malinowy z kaszą manną na biszkoptach

Sernik jest przepyszny! Jego puszysta,...

Śnieżny puch na biszkoptach

Dodane przez: Paulina1507

Ciasto śnieżny puch na biszkoptach

Ciasto lekkie jak piórko, delikatne...

Torcik serowo - morelowy na zimno

Dodane przez: ankad21

Torcik serowo - morelowy na zimno

Pszczółkowy torciik polubiły nawet...

Torcik Urodzinowy.

Dodane przez: Słodko Słodka

Torcik Śmietankowy Straciatella z Pijaną...

Do dekoracji tortu wykorzystałam...