Torcik serowy z galaretką na biszkopcie makowym

4.5 (150 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Prosty, ale bardzo smaczny, serniczek w biało-różowe łatki, na spodzie z białek. Owoce i galaretka nadają mu orzeźwiającego smaku, polecam :)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • spód: 5 białek
    3 łyżki mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    5 łyżek cukru
    1 płaska łyżka maku
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    masa serowa: 500 g serka mascarpone
    3 serki waniliowe po 140 g
    3 łyżki cukru pudru
    kilka kropel aromatu śmietankowego
    1 op.żelatyny fix-deserowej dr.Oetkera (70 g)
    kilka kropel czerwonego barwnika
    ponadto: 250 g dowolnych owoców ( u mnie: maliny, truskawki, czarne porzeczki i wiśnie)
    2 galaretki truskawkowe
    wiórki kokosowe
Wystaw ocenę:

4.5 (150 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Tort serowy

Torcik serowy z galaretką na biszkopcie makowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód: białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo połączyć z cukrem. Następnie dodać mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i mak. Delikatnie wymieszać i przełożyć do tortownicy o wym.22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.30 minut w 180 st. Wystudzić.
  • 2. Serek mascarpone i serki waniliowe utrzeć z cukrem pudrem i aromatem śmietankowym. Żelatynę przygotować wg.przepisu na opakowaniu i połączyć z masą serową. Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kilka kropel barwnika, wymieszać. Na biszkoptowy spód kłaść na przemian masę białą i różową, tworząc fantazyjne łatki. (po dwie łyżki każdej z mas odłożyć). Odstawić do lodówki do stężenia.
  • 3. Na zastygniętej masie poukładać owoce (mogą być mrożone). Galaretki wymieszać w trzech szklankach gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia. Następnie zalać nimi owoce i wstawić do lodówki do zastygnięcia na 3-4 godz.( a najlepiej na całą noc). Po tym czasie torcik udekorować: odłożoną masą białą zrobić rozetki na torcie, a boki posmarować masą różową i obsypać wiórkami kokosowymi. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Galaretka Owoce Serek Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować