Torcik jabłkowo-kokosowy w wersji light
M.Trząska
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Prosty, efektowny i przesmaczny torcik. Bez dodatkowego tłuszczu i bez białego cukru. Idealne nie tylko dla osób na diecie, zachęcam:)
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
2 jajka
4 łyżki erytrolu
45 g mąki
10 g kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
Jabłka:
500 g jabłek -waga po obraniu i usunięciu gniazd
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka żelatyny
Krem kokosowy:
1 puszka mleczka kokosowego
2 łyżki erytrolu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik jabłkowo-kokosowy w wersji light - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodawać stopniowo „cukier”, aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Do masy dodawać po jednym żółtku i za każdym razem delikatnie mieszać. Przesiać do masy jajecznej mąkę z proszkiem cynamonem i delikatnie wymieszać. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 16 cm i wyrównać. Piec w 180 st około 8-10 minut, do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, zostawić do ostygnięcia. -
Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach wody i zostawić do napęcznienia. Jabłka umyć, obrać i pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w niedużą kostkę, obficie skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Przełożyć do rondla, dodać ze 2-3 łyżki wody i dusić do miękkości. Gdy to nastąpi rozgnieść owoce tłuczkiem do ziemniaków, ale nie za drobno. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i wymieszać do jej rozpuszczenia. Ciepłe jabłka przełożyć na biszkopt, gdy wystygną przełożyć do lodówki. -
Na 24 godziny przed przygotowaniem tortu mleczko wstawić do lodówki, aby z płynnego stało się „stałe”. Gdy to nastąpi delikatnie wyjąć z puszki stałą część i ubić ją jak kremówkę z erytrolem. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać rozetki na jabłka. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Przed podaniem posypać uprażonymi płatkami migdałowymi.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Torcik serowy w wersji light
Za kilka dni mamy z Mężem 10 rocznicę ślubu i w ten weekend świętowaliśmy z rodzinką z tej okazji i oczywiście nie mogło zabraknąć tortu. A w związku z tym,że prowadzę dietę tort musiał być w wersji light. W 100 g jest 126 kcal.Kawałek ukrojony do zdjęcia ma 193 kcal, nieźle tradycyjny tort ma 600
CIASTO SHREK W WERSJI LIGHT
przygotowałam sobie kolejne znane i lubiane ciasto, ale w mojej odchudzonej wersji. Ciasto o wdzięcznej nazwie-Shrek- chyba każdy z nas o nim słyszał i z pewnością wielu z Was je piekło i jadło. Choć mnie w tłustych latach nie zdarzyło się go upiec, dlatego teraz nadrabiam to nie dopatrzenie:)
Komentarze