Tarta ziemniaczana z brokułami
- 1 godz. 20 min
Dopiero rozpoczynam kulinarną przygodę. Ta tarta zawsze mi się udaje, a przepis mam od brata kucharza.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto: 40 dag mąki
● 20 dag masła
● jajko
● 3 łyżki śmietany 12-proc.
● sól
Farsz: 1 kg ziemniaków
● brokuł
● 5-6 pieczarek
● 3 cebule
● 20 dag sera gouda
● majeranek
● oregano
● 3 ząbki czosnku
● pieprz.
Sos: 150 ml śmietany 12-proc.
● 1/2 l śmietany 30-proc.
● 2 jajka
● sól.
Oraz: olej do smażenia
● tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta ziemniaczana z brokułami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
przez sito i siekamy
z masłem. Wbijamy jajko, dodajemy
śmietanę i szczyptę
soli. Wyrabiamy, owijamy w folię
spożywczą i wstawiamy na
30 minut do lodówki. -
grubość ok. 4 mm i wkładamy
do natłuszczonej formy. -
w mundurkach, studzimy,
obieramy i kroimy w talarki.
Cebule i czosnek obieramy
i siekamy. Pieczarki oczyszczamy,
kroimy w plastry i wraz
z cebulą i czosnkiem smażymy
na oleju. Brokuła myjemy i dzielimy
na różyczki. Ser ścieramy
na tarce o dużych oczkach. -
ziemniaków, 1/2 pieczarek z cebulą,
1/2 sera. Doprawiamy.
Czynność powtarzamy. Na koniec
wykładamy ostatnią warstwę
ziemniaków oraz brokuła.
Jajka, śmietany i szczyptę soli
mieszamy i polewamy tartę.
Pieczemy 45 minut w 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brokuły
Notka redakcyjna
PPWS_08-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
FRANCUSKA TARTA Z BROKUŁAMI
Goście u bram, a my nie mamy się czym popisać? Taka tarta zawsze się uda! Wystarczy opakowanie ciasta francuskiego, ulubione warzywa (może także mięsko) i jajka, a jeśli wszystko posypiemy startym parmezanem – to już rozpusta na całego ;-) Zapraszam na tartę z brokułami na cieście francuskim!
Komentarze