Zapiekanka ziemniaczana z brokułami

  • wyświetlono: 598 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszna zapiekanka w sam raz na bezmięsny obiad.

1dd
  • 4 porcje
  • 50min

Składniki

6 średnich ziemniaków
1 średni brokuł
2 cebule
3 ząbki czosnku
5 dag sera żółtego
5 pomidorków koktajlowych
500 ml mleka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła
gałka muszkatołowa,
1/2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami

  • 1. Ziemniaki obieramy i kroimy w grubsze plastry. Gotujemy w osolonej wodzie aż nieco zmiękną, lecz nie mogą się rozpadać. Odcedzamy i studzimy. Brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy około 5-7 minut i przelewamy zimną wodą. Cebulę kroimy w piórka i smażymy na małym ogniu przez kilka minut, aż się zeszkli. Po 3 minutach dodajemy drobno posiekany czosnek. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach a pomidorki kroimy na mniejsze części.
  • 2. Beszamel: masło rozpuszczamy w rondelku, oprószamy mąką i podgrzewamy , mieszając często łyżką. Zdejmujemy garnek z ognia i dolewamy zimne mleko, stale mieszając. Gotujemy na małym ogniu około . 5 min, aż do zgęstnienia, stale mieszając. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy ziemniaki, cebulę i posypujemy przyprawą do ziemniaków. Wykładamy brokuły, polewamy sosem beszamelowym i układamy na wierzchu plasterki pomidorków koktajlowych. Zapiekamy 20 minut w temperaturze 200 C, posypujemy serem i dopiekamy przez 10-15 minut, aż ser ładnie się przypiecze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokułySOS BESZAMELOWYzapiekanka z brokułamiZapiekanka bezmięsna

Komentarze

Podobne przepisy

image-0qdts7v

Dodane przez: natalia2004

Zapiekanka z tuńczykiem i brokułami

Jedna z moich ulubionych zapiekanek.

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zapiekanka ziemniaczana z warzywami

Bezmięsna propozycja na pyszny...

Zapiekanka z makaronem i brokułami

Dodane przez: 2milutka

Zapiekanka z makaronem i brokułami

Lubicie makaronowe zapiekanki ?Ja...

zapiekanka

Dodane przez: aniulek123

ZAPIEKANKA Z PUREE ZIEMNIACZANYM

Zapiekanka z mięsem mielonym ,pomidorami...

Zapiekanka z brokułami i kurczakiem

Dodane przez: basia_ptb

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Moja rodzina bardzo lubi zapiekanki,...

ZAPIEKANKA Z BROKUŁAMI I KURCZAKIEM

Dodane przez: zandero99

Zapiekanka z brokułami i kurczakiem

Zapiekanki to coś co uwielbiam....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE