Tarta ziemniaczana z bobem

  • wyświetlono: 206 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mój pomysł na tartę warzywną z ziemniaczanym spodem okazał się wyśmienity.. Pieczone , młode ziemniaki, letni bób i pomidory zatopione w sosie na bazie słodkiej śmietanki, jajek i sera żółtego wszystkim bardzo smakowały. Tartę kolejnego dnia, jeśli zostanie, polecam odsmażyć na malutkim ogniu, pod przykryciem - pycha.

martyna
  • 8 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Spód:
1 kg. młodych ziemniaków
2 jajka
sól, pieprz
masło do wysmarowania formy
Wypełnienie:
3 jajka
250ml śmietanki 30%
150g. tartego sera żółtego
2 pomidory
500g. bobu
2 gałązki kopru
1 pęczek szczypiorku
sól
czarny pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta ziemniaczana z bobem

  • 1. Spód:Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach, pozostawić na sicie pod którym będzie stała miseczka.
    Wodę z miski odlać do ziemniaków dodać powstałą mąkę ziemniaczaną.
    Wbić jajka, doprawić solą i pieprzem.
    Masę wymieszać, przełożyć do natłuszczonej masłem formy na tartę.
    Piec 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  • 2. Wypełnienie: Bób ugotować do miękkości z gałązką kopru oraz solą.
    Odcedzić, obrać ze skórek ( można także je zostawić)
    Pomidory pokroić w kostkę, szczypior posiekać drobno.
  • 3. Do miski wbić jajka, wlać śmietankę, wsypać ser żółty i szczypiorek - dokładnie wymieszać.
    Sos wylać na podpieczone ziemniaki. ( Sos ma zajmować 1/2 wysokości tarty)
    Na wierzch ułożyć bób i pomidory.
  • 4. Piec kolejne 35-40 min.
    Podawać np. z sałatką ze świeżych warzyw.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tartaPomidoryser żółtyziemniakiBóbszczypiorsmietankamłode warzywaletnia tartatarta ziemniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

tarta warzywna z chorizo

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Tarta z chorizo,fasolką,bobem,botwinką i...

tarta to danie "śmietniczek" można...

image-1qd33pc

Dodane przez: wiesiołek

Tarta ziemniaczana z mięsem i kurkami

Bardzo szybki i pyszny obiadek...

Tarta ziemniaczana na cieście francuskim

Dodane przez: lidien

Tarta ziemniaczana na cieście francuskim

Tarta ziemniaczana na cieście francuskim

Tarta

Dodane przez: PolskaGotuje

Tarta ziemniaczana po rosyjsku

Przepis pochodzi z warsztatów z...

Tratletki z bobem

Dodane przez: Jaga85

Tartaletki i z bobem

Często robie tarty na ostro. Tym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE