Tarta z bobem
Skoro właśnie trwa sezon na bób nie mogłam sobie odmówić przyjemności wykonania tarty jej z jego udziałem. Kiełbasę możemy zastąpić boczkiem.
Składniki:
- Forma na tarte o średnicy 26cm
Ciasto:
- 20 dag mąki,
- 10 dag masła,
- ½ łyżeczki soli cebulowej,
- 1 jajko,
Nadzienie:
• 0,5 kg bobu,
• 6 małych kiełbasek ( u mnie kornetki),
• 0,5 opakowania sera feta (niebieskie),
• 2 duże jajka,
• 2,5 łyżki śmietany,
• 2 łyżki startego sera żółtego (parmezan),
• Sól, pieprz do smaku,
• 2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę przesiewamy na miskę. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Schładzamy w lodówce około 30 minut i wykładamy nim formę na tarte.
-
Bób delikatnie obgotowujemy w lekko osolonej wodzie (Około 5 minut). Odcedzamy. Po ugotowaniu zdejmujemy z niego skórkę.
Kiełbasę kroimy w plasterki i delikatnie obsmażamy na oleju. Studzimy.
Ser feta kroimy w kostkę
-
Całość zalewamy spoiwem.
Spoiwo: Jajka łączymy z śmietaną oraz startym serem. Doprawiamy do smaku.
Po dokładnym wymieszaniu zalewany nim składniki tarty.
Tarte wstawiamy do piekarnika na około 30-40 minut (180°C).
Porady
Tarta to rodzaj wypieku, składającego się z kruchego, drożdżowego lub francuskiego ciasta i nadzienia, które może być zarówno słodkie (np. z owocami), jak i słone (np. z warzywami, grzybami). Tarta jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni francuskiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Tarta ziemniaczana z bobem
Mój pomysł na tartę warzywną z ziemniaczanym spodem okazał się wyśmienity.. Pieczone , młode ziemniaki, letni bób i pomidory zatopione w sosie na bazie słodkiej śmietanki, jajek i sera żółtego wszystkim bardzo smakowały. Tartę kolejnego dnia, jeśli zostanie, polecam odsmażyć na malutkim ogniu, pod przykryciem...
Komentarze