Tarta z musem gruszkowym
- 60 min
Przepyszna tarta gruszkowa z cynamonowo-gruszkowym musem
- 60 min
Składniki:
- Na ciasto:
250 g mąki
1 jajko
szczypta soli
150 g masła pokrojonego w kostkę
łyżka mleka
Na mus i wierzch tarty:
1 kg gruszek
4 łyżki cukru
1 łyżka cynamonu
garść płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z musem gruszkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę zmieszać z jajkiem, masłem i solą - wyrobić ładnie rękoma. Na koniec polać łyżką mleka - uformowac ładną kulkę i dać na godzinę do lodówki.
W czasie, kiedy ciasto chłodzi się w lodówce robimy mus:
Wszystkie gruszki - poza dwiema - obieramy, kroimy w drobną kostkę.
Przygotowujemy rondelek, do którego wlewamy pół szklanki wrzątku, 4 łyżki cukru, gruszki pokrojone w kostkę i cynamon.
Mieszamy, czekamy aż gruszki zrobią się mięciutkie i stworzy się mus.
Staramy się aby był gęsty - tak, aby nie rozmoczył ciasta.
Na koniec dodajemy garść płatków migdałowych.
Wyciągamy ciasto z lodówki, wyklejamy formę do tarty i dajemy na 15 minut do piekarnika - do temperatury 180 stopni.
Po 15 minutach na upieczone ciasto dodajemy mus gruszkowy, a na wierzch układamy pokrojone w plasterki 2 gruszki, które nam pozostały.
Wkładamy do piekarnika na 30 minut do temperatury 180 stopni.
Jemy! Zachwycamy się smakiem!
Smacznego
Porady
Ciasto można mrozić i przechowywać w zamrażalniku do 3 tygodni - można więc zrobić większą porcję - na kolejne tarty!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze