Sernik z musem gruszkowym
Delikatny i pyszny serniczek z musem ze świeżej gruszki i sokiem z limonki. Słodkości nadaje spód z masłem orzechowym.
Składniki:
- Spód:
200 g herbatników maślanych
2 łyżki masła orzechowego
50 g masła
Masa serowa:
700 g twarogu 0% (z wiaderka)
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka (M)
1 gruszka
Sok z ½ limonki
0,5 szklanki cukru trzcinowego
Cukier puder do obsypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z musem gruszkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Do blendera wkładamy pokruszone herbatniki, rozpuszczone i przestudzone masło oraz masło orzechowe. Wszystko blenderujemy na gładka masę. Wykładamy ją na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 22 cm. Masę ugniatamy palcami i wygładzamy. Wstawiamy na 10 minut do lodówki.
Masa serowa:
Gruszkę blend ujemy z sokiem z limonki na gładki mus. Piekarnik nastawiamy na temperaturę 180*C. Do miski przekładamy twaróg oraz wsypujemy cukier trzcinowy. Miksujemy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Kolejno wbijamy po jednym jajku. Na końcu wlewamy mus z gruszki. Miksujemy tylko do połączenia składników. Masę serową przelewamy na spód. Temperaturę piekarnika zmniejszamy do 120*C. Wstawiamy sernik do piekarnika. Na dnie ustawiamy mniejszą blaszkę lub naczynie żaroodporne wypełnione wrzątkiem. Sernik pieczemy przez 1 godzinę i 15 minut. Po 60 minutach z piekarnika wyjmujemy blaszkę z wodą. Po upieczeniu studzimy ciasto przy uchylonych drzwiczkach. Wyjmujemy na paterę, oprószamy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik na zimno z musem gruszkowym i brzoskwiniami
Uwielbiam serniki na zimno, ponieważ cudowne smakują o każdej porze roku, są proste oraz szybkie w przygotowaniu. Dostarczają nam także mnóstwo kulinarnej kreatywności, bo za każdym razem możemy stworzyć inne niesamowite połączenie składników. Dzisiaj zapraszam Was na pyszny, delikatny i kremowy sernik...
Komentarze