1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Ciasta
  5. Tarty
  6. Tarta Tatin

Tarta Tatin

0 (0 ocen)

tarta jabłkowo-maślana
  • Dla 8 osób
  • Średni

Stéphanie Tatin, która wraz z siostrą Caroline prowadziła restaurację, pewnego dnia odkryła nowy,zaskakujący sposób podania tarty z jabłkami.Ten przepis to nie oryginał,ale zasada jest ta sama.

  • Dla 8 osób
  • Średni

Składniki:

  • NADZIENIE::
    - jabłka (antonówka,szara reneta lub inna odmiana kwaskowata): 3 sztuki
    - masło klarowane: 100 gramów
    - cukier (brązowy, ewentualnie biały): 100 gramów
    CIASTO::
    - mąka pszenna: 200 gramów
    - margaryna (pół kostki/schłodzona): 125 gramów
    - sól: 1 łyżeczka
    - cukier (brązowy lub biały): 1 łyżka
    - woda (bardzo zimna): 4 łyżki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Tarty

Tarta tatin - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • tarta-przygotowanie 1. Jabłka umyć,obrać,usunąć gniazda nasienne.
  • jablka-cwiartki 2. Obrane owoce pokroić na ćwiartki.
  • jablka z masłem 3. W garnku roztopić masło,rozpuścić w nim cukier.Dodać jabłka,dusić 10-12 minut,odstawić.
  • 4. Z mąki,margaryny,soli,cukru i wody zagnieść elastyczne ciasto.Owinąć w folię,włożyć do lodówki na minimum 30 minut.Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkować cienko na blacie w ksztłcie formy, w której bedziemy je piec.
  • tarta przed pieczeniem 5. Jabłka przełożyć do formy na tartę,wraz z karmelem,który powtał z masła i cukru.Na owocach ułożyć rozwałkowane ciasto,zawinąć lekko brzegi do środka.
  • tarta odwracana 6. Piec 35 minut w temperaturze 200 stopni C(na środkowej szynie). Odstawić na 10 minut.Naczynie z tartą przykryć większym talerzem, na którym chcemy podać wypiek,energicznie odwrócić.Tarta Tatin powinna być serwowana na ciepło.Wspaniale smakuje z gałką lodów cynamonowych lub śmietankowych.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jabłka Mąka pszenna Margaryna Masło klarowane

Inne przepisy tego użytkownika

Ryż z jabłkami i syropem daktylowym

Zdrowy ryż z jabłkami i syropem daktylowym
Wielkanocny kurczak z pomarańczami

Soczysty kurczak z pomarańczami
Jajka na Wielkanoc

Wielkanocne jajka z białą rzodkwią i czarnuszką
Krokiety z grzybami leśnymi

Świąteczne krokiety z grzybami leśnymi i kapustą
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Francuska

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Tarta tatin

0 (0 ocen)

Tarta tatin

 luna19 ciasto 60 min

0 (0 ocen)

tarta tatin

0 (0 ocen)

Tarta Tatin

 PolskaGotuje Typowy francuski deser, podawany z gałką lodów, bitą śmietaną lub samodzielnie. Prostota, elegancja i oryginalny smak.

0 (0 ocen)

Tarta Tatin

0 (0 ocen)

Tarta Tatin

 Bilcia Moja wersja tej pysznej tarty

0 (0 ocen)

Tarta Tatin

0 (0 ocen)

Tarta Tatin

 W_poszukiwaniu_inspiracji Francuski specjał :) Pyszne i bardzo aromatyczne ciasto, które znika w oka mgnieniu. 60 min

4.5 (150 ocen)

Tarta Tatin na cieście francuskim

4.5 (150 ocen)

Tarta Tatin na cieście francuskim

 Jola66 Przepis na Tartę Tatin znalazłam w książce Raymonda Blanca "Łatwa kuchnia francuska", trochę go zmodyfikowałam po swojemu, ale wyszła cudowna, aromatyczna tarta, najlepsza była na ciepło

0 (0 ocen)

pomidorowa tarta tatin

0 (0 ocen)

POMIDOROWA TARTA TATIN

 moniquelodz Wspaniała odwrócona tarta warzywna. w roli głównej pomidorki koktajlowe. 60 min

To może cię zainteresować