Tarta cytrynowa
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na masę:
- 150 ml soku z cytryny (około 4 cytryny)
- 200 ml śmietanki kremówki 36%
- 1/2 szklanki cukru
- skórka z 2 cytryn (pamiętajcie aby ją przegotować)
- 5 jajek
Składniki na ciasto kruche:
- 2 szklanki mąki
- 1 kostka zimnego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 żółtka
- 2 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę i cukier puder przesiewam przez sitko. Dodaję masło, jajko i wyrabiam palcami aż zrobią się okruszki. Dodaję jajko zmieszane z sokiem z cytryny i formuje kule. Wałek owijam folią żeby ciasto się nie przyklejało. Wałkuję i wykładam nim formę do tarty. Nakłuwam widelcem i piekę przez 30 minut w 180 stopniach. Tak powstaje kruchy spód.
Porady
Jajka ubijam z cukrem, dolewam soku z cytryn i śmietanę kremówkę. Na końcu dodaję skórkę z cytryny. Mieszam mikserem wszystkie składniki, wylewam na upieczony kruchy spód i wsadzam do piekarnika na około 40 minut w 180 stopniach. Aby wierzch się nie przypalił przykrywam go folią aluminiową. Po upieczeniu tartę wsadzam na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem można ją posypać cukrem pudrem albo zwykłym i przy pomocy palnika skameralizować jej wierzch.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Łatwa tarta cytrynowa
To moja popisowa tarta cytrynowa, łatwa i szybka. W dodatku zawsze się udaje. Tarta cytrynowa to znakomita propozycja na podwieczorek. Nie jest za słodka, wręcz przeciwnie - cytrynowy krem przyjemnie orzeźwia i dodaje ciastu kwaskowej nuty. Całość jest dobrze zbalansowana. Tarta cytrynowa będzie hitem...
Komentarze