Tajska zupa dyniowa z kurczakiem

  • wyświetlono: 788 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nic tak bardzo nie kojarzy się z jesienią, jak słonecznie pomarańczowa, słodko - wytrawna dynia! W tym roku sezon dyniowy rozpoczęłam pikantną i rozgrzewającą zupą z dyni w azjatyckim stylu. Jest bardzo prosta w przygotowaniu. Zapraszam na gęstą, kremową, aromatyczną i bardzo sycącą zupę

49948241_2373920169345240_4931642459001192448_n

Składniki


500 g dyni *
800 ml bulionu z kurczaka
400 ml mleka kokosowego
120 g mrożonego groszku
2 filety z kurczaka
2 szalotki
1 łyżka czerwonej pasty curry
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka cukru brązowego
1/3 łyżeczki kurkumy
2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Tajska zupa dyniowa z kurczakiem

  • 1.
    Obraną dynię kroimy w niewielką kostkę, szalotkę i czosnek siekamy. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy szalotkę, czosnek i podsmażamy chwilę. Dodajemy dynię, mieszamy i podsmażamy. Całość zalewamy bulionem i gotujemy około 15-20 minut. Kiedy dynia będzie miękka blendujemy zupę na gładki krem. Dodajemy mleko kokosowe, kurczaka pokrojonego w małą kostkę, groszek zielony i doprawiamy do smaku wszystkimi przyprawami. Gotujemy przez kolejne 15 minut. Zupę podajemy z makaronem ryżowym.
    * waga po obraniu

Porady

- w przepisie nie uwzględniłam soli, gdyż pasta curry jest już słona

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiataDynia

Komentarze

Podobne przepisy

Tajska zupa z kurczakiem i mini krewetkami

Dodane przez: koma61

Tajska zupa z kurczakiem, krewetkami i mleczkiem...

Uwielbiam dania kuchni azjatyckiej...

Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Każde danie, które zawiera mleko...

image-0eo6e1b

Dodane przez: StudentsKitchen

Tajska zupa Tom Kha z krewetkami, kurczakiem...

Azja w Poznaniu? Czemu nie. :)...

  Tajska zupa z cukinią

Dodane przez: SLONCE

Tajska zupa z cukinią

Zupa o wyraźnym smaku .

Zupa tajska

Dodane przez: Megg

Zupa tajska

Jedno z moich ulubionych dań kuchni...

TOM KHA KAI -  tajska zupa kokosowa z kurczakiem

Dodane przez: Ostra Na Słodko

TOM KHA KAI – tajska zupa kokosowa z kurczakiem

Niesamowicie aromatyczna i sycąca,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE