Szynka w miodzie i ziołach
Ewelina Rejmann
- Dla 5 osób
- Łatwy
Szynka ma bardzo fajny słodko-słony smak.Polecam tym,którzy cenią własne wyroby.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg szynki wieprzowej
marynata:
2 litry wody przegotowanej
5 łyżek soli peklowej
2 łyżeczki czosnku suszonego w płatkach
3 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
do polania szynki:
łyżka miodu
2 łyżki majeranku
1 łyżeczka tymianku
kilka goździków
łyżka musztardy francuskiej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szynka w miodzie i ziołach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Do garnka wlewamy wodę,rozpuszczamy sól peklową,wrzucamy ziele angielskie,liście laurowe,oraz czosnek suszony.Do marynaty wkładamy szynkę,przykrywamy talerzykiem,odstawiamy w chłodne miejsce na dwa dni,co jakiś czas szynkę obracamy.
2.Po dwóch dniach szynkę wyciągamy z marynaty,osuszamy i wierzch nacinamy w 3 cm kratkę.W miejscach przecięć szpikujemy goździkami.
3.W miseczce mieszamy musztardę z miodem i przyprawami,powstałym sosem polewamy szynkę.Układamy na blasze,pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 3 godziny.Podajemy na chleb.
Porady
Szynkę można posypać papryką suszoną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze