SZNYCLE CIELĘCE
Małgorzata Kaniuk
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Klasyczne sznycle wiedeńskie którym wyjątkowego smaku nadaje ich sposób przygotowania czyli smażenie na maśle. Ja przygotowałam zdrowszą wersję czyli z wykorzystaniem masła klarowanego. Takie sznycle podane z zimniaczkami i zielona sałatą to prostota i klasyka sama w sobie.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 50 dag cielęciny
mąka do panierowania
2 jajka
bułka tarta do panierowania
sok z cytryny
masło do smażenia (u mnie klarowane)
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Sznycle cielęce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na plastry , rozbić młotkiem do mięsa na dosyć cienko. Oprószyć solą i pieprzem oraz skropić delikatnie sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na chwilę aby mięso stężało. Panierować w mące, roztrzepanym jaku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrznym tłuszczu. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cielęcina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze