Szybka wieprzowina po seczuańsku

  • wyświetlono: 10345 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pierwszy raz tego dania spróbowałam za namową mojego chłopaka, Odtąd stała się jedną z naszych ulubionych potraw, więc postanowiłam spróbować przyrządzić ją w domu - wychodzi zawsze pyszna.

buzka007
  • 30min

Składniki

Na 4 duże porcje:
-ok. 1 kg mięsa wieprzowego (łopatka, szynka, ew. schab),
-orientalna mieszanka warzyw mrożonych (np. Hortex, Mroźna Kraina, Vertus),
-orientalna mieszanka warzyw w puszce (mini kolby kukurydzy, kiełki fasoli mung, imbir marynowany),
-kawałek świeżego imbiru,
-3-4 ząbki czosnku,
-sos sojowy ciemny,
-przyprawa do kuchni chińskiej, pieprz, mielone chili, sól.
-kieliszek czerwonego wina,
-mąka ziemniaczana (łyżka do zagęszczenia sosu),
-olej do smażenia.

Sposób przygotowania przepisu:

Szybka wieprzowina po seczuańsku

  • 1. Mięso opłukać, wysuszyć, kroić na na cienkie słupki grubości ok. 0,5 cm, długości 3 cm. Przygotować marynatę z szczypty soli, kieliszka wina i dwóch łyżek sosu sojowego. Wymieszać ją z mięsem, wstawić do lodówki żeby się przegryzło.
  • 2. W tym czasie mieszankę warzyw z mrożonki i puszki wysypać na patelnie i podsmażyć, doprawić sosem sojowym. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i starty na tarce imbir.
  • 3. W woku rozgrzać mocno 4 łyżki oleju, wrzucić pokrojone mięso, podsmażać aż nie będzie twarde. Potem dodać podsmażone warzywa, podlać trochę wodą żeby wytworzył się sos. Na koniec rozrobić mąkę ziemniaczana z polową szklanki wody (tak aby nie było grudek) i dodać do sosu, Gotować do momentu zgęstnienia sosu.

Porady

Ja zawsze podaję to danie z frytkami, ale myślę że równie dobrze będzie smakować z ryżem lub kuskusem. Jeśli ktoś chce to może nie używać gotowych mieszanek warzywnych tylko wszystko kupić osobno i odpowiednio pokroić - zazwyczaj w słupki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiatawieprzowinaobiadszybkiełatweostra kuchniaorientalnaz frytkami

Komentarze

Podobne przepisy

Wieprzowina po chińsku

Dodane przez: czarrna

Wieprzowina po chińsku

Kuchnia chińska jest szybka i bogata...

wieprzowina po birmańsku

Dodane przez: rena123

Wieprzowina po birmańsku

Mięsny sos na wschodnią nutę. Wyśmienity...

image-0w8t38q

Dodane przez: monika016

Wieprzowina po chińsku z warzywami

To danie bardzo rozgrzewa a zarazem...

Wieprzowina po chińsku z sezamem

Dodane przez: 2milutka

Wieprzowina po chińsku z sezamem

Chińskie danie które przygotujesz...

Carnitas czyli wieprzowina po meksykańsku

Dodane przez: mariwanna

Carnitas czyli wieprzowina po meksykańsku

Jest to rodzaj pulled pork czyli...

Ryż po chińsku z wieprzowiną

Dodane przez: monika016

Ryż po chińsku z wieprzowiną

Ryż po chińsku to bardzo szybkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE