Kotleciki sojowe

wyświetlono: 1232 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

To danie powstało przez przypadek jako alternatywa dla gotowych kotletów ze sklepu.

Dodany przez: buzka007

Opublikowany: 14.01.2013

Gotowe danie podane z sosem czosnkowo-koperkowym

15min PT15M

Składniki

Składniki na ok. 12 kotlecików:
-puszka soi konserwowej,
-4 łyżki kaszy manny,
-2 jajka,
-1 cebula i 1 ząbek czosnku,
-koperek (jeśli świerzy to drobno posiekany),
-sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, bułka tarta do obtoczenia kotlecików
-olej do smażenia.

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki sojowe

1. Soję wyjąć z puszki, opłukać pod bieżącą wodą, odcedzić. Rozgnieść w misce na dość gładką masę (ja użyłam tłuczka do ziemniaków).
2. Cebulkę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać - dodać do soi. Wbić dwa jajka, wsypać kaszę mannę i koperek, doprawić do smaku, wyrobić na zwartą, ale plastyczną masę. Jeśli masa będzie zbyt luźna należy dosypać manny lub bułki tartej, jeśli za twarda - wbić jeszcze jedno niewielkie jajko.
3. Z masy formować okrągłe kotleciki i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.

Porady
Do kotlecików można podać sos czosnkowo-koperkowy: 100 ml jogurtu greckiego wymieszać z łyżką majonezu, posiekanym koperkiem i suszonym czosnkiem (może być świeży drobno posiekany), doprawić solą, pieprzem i łyżką soku z cytryny. Kotleciki smakują również znakomicie z ketchupem.