WIEPRZOWINA PO CHIŃSKU

4.5 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 20 min

Polecam wypróbowanie wieprzowiny po chińsku ze świeżymi warzywami i samodzielnie przygotowanym sosem - będziecie mile zaskoczeni. :)

  • 20 min

Składniki:

  • WYKONANIE: ŁATWE
    PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MINUT
    ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 18 ZŁ.
    ILOŚĆ PORCJI: 2-3

    Składniki:
    około 250 g polędwicy wieprzowej,
    mały por,
    mała marchewka,
    2 ząbki czosnku,
    3/4 średniej papryki czerwonej,
    około 1,5-2 cm imbiru,
    2 cebule szalotki,
    sól,
    świeżo mielony pieprz,
    2 łyżki oleju,
    3 torebki ryżu,
    pęczek posiekanego szczypiorku;
    sos: sok z 1/2 cytryny, 3 łyżki brązowego cukru (jeśli nie macie, można zastąpić zwykłym), 3 łyżki wody, 5 łyżek ciemnego sosu sojowego.
Wystaw ocenę:

4.5 (158 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Wieprzowina po chińsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż gotuję w osolonej wodzie według instrukcji podanej na opakowaniu.
    Polędwiczkę oczyszczam z błon, kroję wzdłuż na ćwiartki, następnie w cieniutkie plasterki. Oprószam solą i świeżo mielonym pieprzem.
    Paprykę kroję w większe kawałki, cebulę oraz czosnek siekam, imbir ścieram na tarce o małych oczkach. Pora i marchewkę dzielę na trzy części, następnie kroję wzdłuż, aby powstały bardzo cienkie słupki.
    Przygotowuję sos z podanych składników.
    Na woku rozgrzewam łyżkę oleju, wrzucam warzywa, smażę na średnim ogniu (od czasu do czasu mieszając) około 4 minuty.
    Zdejmuję warzywa z patelni, dodaję kolejną łyżkę oleju, wrzucam mięso. Smażę na dużym ogniu około 3 minuty cały czas mieszając.
    Wkładam z powrotem podsmażone wcześniej warzywa, mieszam. Wlewam sos w trzech partiach (za każdym razem odczekuję kilkanaście sekund). Mieszam, gotuję jeszcze 2-3 minuty do momentu zgęstnienia sosu.
    Na talerz wykładam ryż, podaję z przygotowaną wieprzowiną i posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Wieprzowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować