Szparagi zapiekane po włosku
- 30 min
Składniki:
- pęczek szparagów
sól, cukier
2 jajka
5 młodych ziemniaczków
kilka kuleczek mozzarelli
parmezan
masło do wysmarowania naczynia
torebka do gotowania na parze w mikrofalówce
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szparagi zapiekane po włosku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szparagi obieramy tak, aby pozbyć się łykowatych włókien, płuczemy. Odcinamy końcówki, układamy na desce i oprószamy świeżo zmieloną solą oraz odrobiną cukru. Przekrawamy na połówki i wkładamy do torebki, szczelnie zamykamy. Wkładamy do mikrofalówki i gotujemy 4-5 minut. Ziemniaki porządnie szorujemy i gotujemy w osolonej wodzie. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, wbijamy dwa jajka i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Kiedy białko się zetnie, wyjmujemy i układamy na jajku pokrojone w cienkie plastry ziemniaki, pokrojone w mniejsze kawałki szparagi. Na wierzchu układamy plastry parmezanu i kulki mozzarelli. Zapiekamy aż sery się porządnie rozpuszczą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Fasolka po włosku
Jeżeli znudziła się Wam fasolka po bretońsku, to proponuję przygotowanie jej na sposób włoski. Mnie smakiem przypomina trochę naszą tradycyjną grochówkę, jednak to zupełnie inne danie, bardzo dobre, pożywne i sycące. Zapach i smak czosnku oraz tymianku fantastycznie pobudzają kubki smakowe.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze