Szakszuka ze świeżym szpinakiem
kiciax1
- 35 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
To pomysł na pyszne śniadanie albo i kolację. Prosta w przygotowaniu a jaka pyszna.
- 35 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 3 średnie mocno dojrzałe pomidory
1 mała cebula
2 małe ząbki czosnku
solidna garść świeżego szpinaku
sól, pieprz
1 płaska łyżeczka mieszanki przypraw włoskich
1 szczypta cukru
1 łyżka oleju
2 jajka klasa "M"
młode listki szpinaku do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szakszuka ze świeżym szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory sparzmy wrzątkiem i pozbawmy skórki a następnie pokroić w kostkę. Cebulę oraz czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Rozgrzewamy patelnię i dajemy olej. Wrzucamy cebulkę wraz z czosnkiem na rozgrzany olej i podsmażamy aż cebulka się nam zeszkli. Na zeszkloną cebulkę dajemy pokrojone pomidory i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, mieszanką przypraw włoskich, całość mieszamy i podsmażamy tak długo aż odparuje nadmiar płynu. Gdy nadmiar płynu odparuje to wrzucamy posiekany nie za drobno szpinak i mieszamy. Następnie robimy dwa dołeczki w które wbijamy po jajku i przykrywamy pokrywką aż jajka się nieco zetną, zmniejszając nieco ogień pod patelnią. Gotową szakszuke podajemy na patelni a wierzch dekorujemy młodymi listkami szpinaku i posypujemy szczyptą mielonego czarnego pieprzu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Szakszuka
Szakszuka (shakshuka) jest daniem pochodzącym z Tunezji, które w tłumaczeniu oznacza "wielki bałagan". Niezależnie od pory roku świetnie sprawdza się na śniadanie, z dodatkiem sezonowych warzyw, czy przeróżnych mieszanek ziół. Jajka gotowane w pomidorach dają szerokie pole do popisu naszej wyobraźni,...
Komentarze