Świąteczny Barszcz ukraiński
- 30 min
Składniki:
- 25g białej fasoli
kostka rosołowa, warzywna lub wywar mięsny
4 czerwone buraczki
2 marchewki
kilka suszonych grzybów
1 pietruszka
duża cebula
masło
ziele angielskie,liść laurowy,szczypta suszonego tymianku,majeranek
sok z połowy cytryny
sól,pieprz
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Świąteczny barszcz ukraiński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę namoczyć dzień wcześniej. Przepłukać i wstawić na wolny
ogień, gotować w wodzie z dodatkiem kostki warzywnej. -
2.
Marchewki,pietruszkę i buraki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o
dużych oczkach.Warzywa zalać bulionem. Wrzucić listek
laurowy,tymianek,majeranek i ziele angielskie oraz wcześniej namoczone
grzyby. Cebulę posiekać zeszklić na maśle dodać do warzyw.Gotować
ok. 40 minut. W połowie gotowania wrzucić do zupy fasolę. Pod koniec
gotowania dodać sok z cytryny. Jeśli to konieczne doprawić do smaku
solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasola
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Barszcz ukraiński
Dzisiaj zapraszam na zdrowy, pożywny i treściwy barszcz ukraiński z fasolą oraz solidną porcją warzyw. Barszcz jest bardzo intensywny, dzięki dodatkowi soku z czerwonych buraczków oraz lekko pikantnej nucie. Jest to moja ulubiona wersja tej zupy. Barszcz od razu stawia na nogi i dodaje energii.
Komentarze