Surówka z czarnej rzepy (z jabłkiem, kapustą pekińską i korniszonem)
- 20 min
Lubicie rzepę? Mocna i wyrazista w smaku, dość ostra, ale za to pełna witamin i wartości odżywczych. Zresztą tę ostrość w dość łatwy sposób można zniwelować dodatkiem delikatniejszych warzyw i słodkim jabłkiem. Surówka jest naprawdę pyszna i bardzo ją polecam.
- 20 min
Składniki:
- Składniki:
1 spora czarna rzepa
pół czerwonej cebuli
1 ogórek - korniszon
1 słodkie jabłko
mały kawałek kapusty pekińskiej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sos:
3 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
1,5 łyżeczki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 płaska łyżeczka soli
3 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki śmietany 12 % (lub jogurtu naturalnego)
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z czarnej rzepy (z jabłkiem, kapustą pekińską i korniszonem) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa z wyjątkiem kapusty pekińskiej ścieram na średniej tarce, kapustę siekam bardzo drobno. Warzywa przekładam do miski. Sos: w wodzie rozpuszczam sól i cukier, dodaję sok z cytryny, szczyptę pieprzu i ponownie dokładnie mieszam. Dolewam olej, mieszam. Na końcu dodaję śmietanę, mieszam i odstawiam na kilka minut. Przed podaniem polewam surówkę sosem i dokładnie mieszam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze