Spaghetti z wątróbką i boczkiem
- 40 min
Spaghetti w całkiem nowej odsłonie, ale za to bardzo smacznej. To danie cieszy się w moim domu ogromną popularnością i jeśli planuję przygotować wątróbkę to tylko w taki sposób!
- 40 min
Składniki:
- 400g makaronu spaghetti
łyżka masła
20 dag boczku surowego wędzonego
2 cebule
3 ząbki czosnku
50 dag wątróbki drobiowej
250ml bulionu drobiowego (może być z kostki)
3 łyżki ketchupu
1 łyżeczka majeranku suszonego
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
pieprz czarny
3 łyżki śmietany 12%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti z wątróbką i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę myjemy, suszymy i oczyszczamy. Kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę siekamy drobno, a boczek kroimy w małą kosteczkę. Na roztopione masło wrzucamy cebulę, chwilę smażymy, dokładamy boczek i rozgnieciony czosnek. smażymy ok.10 min, aż boczek i cebula się zarumieni.
- 2. Na patelnię wrzucamy wątrobkę, smażymy wszystko razem ok. 5 min, zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem ok.20 min.
- 3. Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
-
4.
Gdy wątróbka będzie miękka, dodajemy ketchup, majeranek, zioła i pieprz do smaku. Na koniec dodajemy śmietanę.
Podajemy z makaronem.
Porady
Gdyby sos był za rzadki można go delikatnie zagęścić mąką. Zamiast suszonego majeranku możemy użyć świeżego drobno posiekanego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Spaghetti z wątróbką
Spaghetti kojarzy się głównie z sosem pomidorowym i mięsem mielonym, a ja postanowiłam nieco przełamać tę rutynę i spróbować czegoś całkiem nowego. Dlatego dzisiaj przyrządziłam spaghetti z wątróbką indyka, czarną i zieloną fasolą, pieczarkami i dużą ilością natki pietruszki :).
Komentarze