Spaghetti z mięsnymi pulpecikami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mięso mielone: 500 gramów
- posiekana świeża bazylia: 2 łyżki
- suszone pomidory pokrojone w paski: 100 gramów
- jajo: 1 sztuka
- oliwa z oliwek: 100 mililitrów
- pieprz: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
- pomidory bez skórki krojone: 4 sztuki
- cebula pokrojona w kostkę: 1 sztuka
- ząbki czosnku rozgniecionego: 3 sztuki
- spaghetti: 300 gramów
- żółty ser twardy drobno starty: 100 gramów
- masło: 100 gramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti z mięsnymi pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone i pokrojone suszone pomidory wrzucamy do miski. Mięso doprawiamy 2 dużymi łyżkami posiekanej świeżej bazylii. Doprawiamy pieprzem i solą. Całość dokładnie wyrabiamy rękoma, następnie dodajemy 1 jajo i wyrabiamy mięso na gładką, jednolitą masę. Z mięsa formujemy małe pulpety.
- 2. Na głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy pulpety na złoty kolor.
- 3. Na tej samej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą. Dodajemy pokrojone wcześniej pomidory, całość doprawiamy odrobiną soli i odrobiną pieprzu. Chwilę podgotowujemy.
- 4. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Następnie dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło.
- 5. Do sosu wkładamy pulpety. Całość posypujemy posiekaną bazylią.
- 6. Odcedzamy makaron, doprawiamy odrobiną oliwy z oliwek. Do makaronu dodajemy około 40 g sera, mieszamy. Porcje makaronu wykładamy na talerze, na jedną porcję makaronu nakładamy około 4-5 pulpetów. Całość polewamy sosem i przystrajamy listkami bazylii. Danie posypujemy pozostałym serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze