Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami
Małgorzata Niewiadomska
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lekkie, letnie spaghetti z aromatycznym fenkułem, delikatnymi pomidorkami koktajlowymi i cierpkimi oliwkami to szybka propozycja na szybki obiad lub kolację po ciężkim dniu, polecam :D
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 opakowanie makaronu spaghetti
2 fenkuły (kopry włoskie)
3 łyżki kaparów
15 szt. czarnych oliwek np. kalamata
2 ząbki czosnku
0,5 kg pomidorków koktajlowych (można zastąpić zwykłymi)
1 łyżeczka cukru
½ papryczki chilli
½ szklanki wody
2 łyżki pestek słonecznika
1 garść natki pietruszki
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti z grillowanym fenkułem, pomidorkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni aż do uzyskania ładnego złotego koloru, odstawiamy.
Fenkuły kroimy w plastry. Skrapiamy je lekko oliwą i grillujemy po 1-2 minuty z każdej strony – odstawiamy.
Na patelnie rozgrzewamy oliwę i przesmażamy na niej przez 1 minutę posiekany drobno czosnek, następnie dodajemy pokrojone na pół pomidorki koktajlowe i smażymy je 5 minut. Do pomidorów i czosnku wlewamy wodę, dodajemy oliwki, posiekaną chilli i dusimy sos pod przykryciem 15 minut.
Makaron gotujemy z godnie z zaleceniem producenta.
Sos odkrywamy dodajemy cukier i gotujemy 1-2 minuty, następnie sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sos (jeśli jest taka potrzeba) odparowujemy.
Do sosu dodajemy ugotowany, odcedzony makaron, grillowanego fenkuła i pestki słonecznika, skrapiamy wszystko oliwą i mieszamy. Posypujemy posiekaną natką i serwujemy, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czosnek Fenkuł (koper włoski) Koper Makaron Oliwki Pomidor Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze