Sos grzybowy z boczkiem

  • wyświetlono: 970 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Aromatyczny sos grzybowy z wędzonym boczkiem oraz słodką śmietanką. Idealnie pasuje do ziemniaków w każdej postaci (kopytek , klusek , placków) makaronu , kaszy czy też pieczywa.

Martyna1991

Składniki

0,5 kg. grzybów leśnych u mnie prawdziwki , podgrzybki i kurki
0,5 kg. boczku wędzonego
2 cebule
2 marchewki
2 listki laurowe
1 łyżeczka majeranku
sól , pieprz
0,5 l. rosołu lub bulionu
0,25 l. słodkiej śmietany 30%
1 czubata łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Sos grzybowy z boczkiem

  • Sos grzybowy z boczkiem1. Grzyby dokładnie umyć , małe pozostawić w całości , większe przekroić na pół.
    Podgotować przez 10 min , odcedzić , ponownie opłukać.
  • Sos grzybowy z boczkiem2. Boczek oraz cebulę pokroić w kostkę.
    Obraną marchew w plasterki.
    Rozgrzać suchą patelnie , podsmażyć boczek a gdy wytopi tłuszcz dołożyć cebulę z marchewką.
    Smażyć na rumiano co jakiś czas mieszając.
  • Sos grzybowy z boczkiem3. W garnku zagotować rosół/bulion , dołożyć zawartość patelni ( wypłukując wodą smak po smażeniu) , grzyby oraz liście laurowe.
    Gotować razem 15 min.
    Doprawić majerankiem solą i pieprzem.
  • Sos grzybowy z boczkiem4. Mąkę wymieszać ze śmietanką oraz chochlą wywaru.
    Przelać do garnka , pozostawić na gazie do zgęstnięcia sosu.

Porady

Doprawiając sos pamiętajmy iż boczek oraz bulion/rosół którego użyliśmy może być już słony.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sos z grzybów leśnychsos grzybowo-śmietanowySos grzybowy z boczkiemsos grzybowy z warzywami

Komentarze

Podobne przepisy

sos grzybowy

Dodane przez: dusiowa

Sos grzybowy

najlepszy sos grzybów z przepisu...

sos grzybowy

Dodane przez: anka1988

Sos grzybowy

Idealny jako dodatek do drugiego...

sos grzybowy

Dodane przez: Amelka101

sos grzybowy

Niebo w jesiennej gębie :)

image-26426k8

Dodane przez: trufelkowo

Sos grzybowy

Uwielbiam sezon na grzyby, dlatego...

Sos grzybowy

Dodane przez: czarrna

Sos grzybowy

Takie dania najlepsze są w najprostszej...

Sos Grzybowy

Dodane przez: PannaCotta

Sos Grzybowy

Tradycyjny sos to jest to. Nie...