smalec ze skwarkami, czosnkiem, cebulką i ziołami na ostro
wiesia jaroszewska
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przeważnie robiłam smalczyk taki z dodatkiem cebuli i jabłka, tym razem pokusiłam się o wersję na ostro...wyszedł doskonały, na pewno każdemu posmakuje.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g boczku wędzonego
500 g słoniny wędzonej
1 kg słoniny świeżej
4 większe cebule
1 średnia cała główka czosnku
1 łyżka majeranku
szczypta pieprzu
szczypta ostrej papryki
3 łyżki maggi
trochę soli
Wystaw ocenę:
4.89 (163 ocen)
Zobacz również:
PastySmalec ze skwarkami, czosnkiem, cebulką i ziołami na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cebulę pokroić w kostkę, obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
Przygotować 2,5 litrowy garnek do którego będziemy wlewać po kolei przesmażone składniki.
Na początek na głębszej patelni usmażyć na rumiano pokrojony boczek i słoninę wędzoną, przelać do garnka.
Następnie wrzucić zmieloną słoninę, smażyć do wytopienia tłuszczu, dodać pokrojoną cebulę, smażyć do jej zrumienienia, dodać przeciśnięty czosnek i po krótkiej chwili trochę soli, majeranek, pieprz, paprykę, całość przelać do garnka, dodać maggi i jeszcze chwilę odparować na kuchence, ok. 5 minut.
Lekko schłodzony przełożyć do miseczek, smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Smalec
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚniadaniePodobne przepisy
Komentarze