Słodko - ostre szaszłyki z guacamole
- 25 min
Składniki:
- Składniki:
500 g mielonej wołowiny
6 suszonych moreli
1 duża papryczka chilli
1 czerwona cebula
1 łyżka sezamu
1 łyżka bułki tartej
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
Sos a'la guacamole:
2 dojrzałe awokado
sok oraz skórka z połowy cytryny
1 papryczka chilli
1 czerwona cebulka
garść świeżej bazylii
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
garść rukoli
kilka moreli
kilka kropel oliwy
olej do smażenia
kilka patyków do szaszłyków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Słodko - ostre szaszłyki z guacamole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Morele, chilli, cebulę oraz czosnek drobniutko kroimy i mieszamy z mięsem. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Zagęszczamy prażonym sezamem wraz z bułką tartą.
Z mięsa formujemy niewielkie, podłużne kotleciki i nabijamy na patyczki (po dwa, trzy). Smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub grillujemy.
Awokado przecinamy na pół, wyjmujemy pestkę (i ją sadzimy! ;) ), wydrążamy łyżką miękki miąższ, skrapiamy od razu sokiem z cytryny, dodajemy skórkę, drobno pokrojone chilli, cebulę i bazylię. Całość doprawiamy solą oraz pieprzem i miksujemy.
Podajemy na liściach rukoli, ze świeżymi morelami skropionymi odrobiną oliwy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze