Śliwki w occie marynowane ,,filcowane"
ewaeu
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Te śliwki w occie są doskonałe, powstały sos wyśmienity. Dość długo się je robi, ale zapewniam, że warto.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- śliwki ( najlepiej węgierki )
2 kg cukru
1 l octu
szczypta przyprawy do piernika na słoik
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Śliwki w occie marynowane ,,filcowane" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ocet z cukrem zagotować i wystudzić.
Śliwki umyć, oczyścić i można wyjąć pestki, ale nie koniecznie.
Śliwki zalać zalewą. Przykryć ściereczką i pozostawić do momentu aż śliwki wyraźnie puszczą sok.
Zlać sos i zagotować. Wystudzić. Ponownie zalać śliwki. Nie można zalewać gorącym sosem, bo śliwki się ugotują.
Czynność powtarzać kilka razy. Do momentu, aż śliwki wyraźnie się pomarszczą, ,,sfilcują,,.
Powkładać śliwki do wyparzonych słoiczków. Dodać szczyptę przyprawy do piernika na słoik i zalać sosem.
Dokładnie pozamykać. Pasteryzować 15 min.
Pozostały sos porozlewać do słoiczków. Słoiczki z sosem też pasteryzować 15 min. Jest to fantastyczny składnik dresingów.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze