Śliwka węgierka pod pianką budyniową
- 30 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto kruche:
50 dag mąki
15 dag cukru pudru
20 dag zimnego masła
5 żółtek
4 łyżki gęstej śmietany 18%
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kokosu do posypania ciasta
Budyniowa pianka:
1 budyń waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
600ml mleka
2 łyżki masła
5 białek
¾ szklanki cukru
Ok. 600g śliwek do wyłożenia ciasta
Kruszonka:
100g mąki
60 g margaryny
70 g cukru
3 łyżki kokosu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚliwka węgierka pod pianką budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kruche: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Rozwałkować i przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Wyłożyć śliwki, następnie budyniową piankę a na wierzch wyłożyć kruszonkę . Całość piec ok. 50 minut w 180 stopniach do zrumienienia ciasta.
- 2. Budyniowa pianka: 400ml mleka zagotować z masłem, w pozostałym mleku rozmieszać budyń i mąkę ziemniaczaną. Roztwór wlać do gotującego się mleka i chwilę pogotować aż zgęstnieje. Ostudzić. Białka ubić z cukrem. Zimny budyń chwilę ucierać mikserem. Do budyniu wkładać partiami ubitą pianę z białek i delikatnie mieszając łyżką dokładnie połączyć, aż masa stanie się jednolita.
- 3. Kruszonka: Wszystkie składniki zagnieść palcami aż nabiorą postać drobnej kruszonki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze